Waarom verkleurt boter bij het bakken en … is dit gevaarlijk?

Waarom verkleurt boter bij het bakken en … is dit gevaarlijk?
dossier 22/11/2024

Wanneer je boter opwarmt begint ze te smelten. Boter wordt zacht bij 30°C en smelt bij 35°C. Naarmate de temperatuur stijgt, verandert de kleur van de boter van goudgeel over licht tot donkerbruin én, als men niet op zijn tellen let, naar zwart. Wat gebeurt er eigenlijk en is dit wel gezond?

lees meer »

Vijf dingen die je wil/moet weten over vitamine D

Vijf dingen die je wil/moet weten over vitamine D
nieuws 21/11/2024

Ruim 82% van de respondenten heeft al ooit van vitamine D gehoord, blijkt uit de enquête over het nut van vitamines en voedingssupplementen van Roularta Media Group in opdracht van Vista-Life. Bij vrouwen is dat zelfs bijna 86%! Wat weet jij over deze vitamine?

lees meer »

Getuigenis over migraine: bij de neuroloog

Getuigenis over migraine: bij de neuroloog
mijn verhaal 18/11/2024

"Mijn huisarts verwees me door naar een neuroloog. Ik weet nog dat ik dat sterk overdreven vond. Waarschijnlijk had die dokter wel wat beters te doen dan pilletjes voor te schrijven voor mensen met hoofdpijn. Mensen met een hersentumor redden, bijvoorbeeld."

lees meer »

Hoe kan je ongemerkt een hartaanval hebben?

Hoe kan je ongemerkt een hartaanval hebben?
video 18/11/2024

Een hartaanval wordt vaak omschreven als een acute drukkende pijn op de borst. Toch kan het ook anders. Sterker nog, je kunt een hartaanval krijgen zonder dat je het doorhebt. In dit college van Universiteit van Nederland laat epidemioloog Hester den Ruijter (UMC Utrecht) zien hoe.

lees meer »

Recept: zalmburger met guacamole

Recept: zalmburger met guacamole
recepten 22/11/2024

In het boek 'Fast Food' van Sandra Bekari vind je 80 snelle recepten voor iedereen die lekker, gezond maar ook snel wil koken. Vandaag op het menu: zalmburger met guacamole!

lees meer »

Gezond broodbeleg: wat zijn de beste keuzes?

Gezond broodbeleg: wat zijn de beste keuzes?
dossier 21/11/2024

Brood blijft een basisvoedingsmiddel in veel huishoudens, en de keuze van broodbeleg is een belangrijke factor in een gezond dieet. Wat je op je boterham smeert, kan namelijk een groot verschil maken voor je gezondheid.

lees meer »

Deze 3 eetgewoonten zijn grootste oorzaken van diabetes type 2

Deze 3 eetgewoonten zijn grootste oorzaken van diabetes type 2
nieuws 14/11/2024

De afgelopen 40 jaar is het aantal gevallen van diabetes en obesitas wereldwijd explosief gestegen. Onderzoekers hebben de veranderingen in ons voedingspatroon in die laatste 40 jaar in kaart gebracht en ontdekten zo welke drie eetgewoontes het vaakst gelinkt zijn aan diabetes type 2.

lees meer »

Snurken: oorzaken en behandelingen

Snurken: oorzaken en behandelingen
dossier 21/11/2024

Snurkgeluiden ontstaan door een vernauwing in de luchtweg tussen de neus en de stembanden. Meestal gaat het om een vernauwing van de huig of het gedeelte van de keelholte achter de tong ten gevolge van de spierverslapping tijdens de slaap. Maar wat kan je eraan doen?

lees meer »

Recept: eenpanslasagne van Donna Hay

Recept: eenpanslasagne van Donna Hay
recepten 15/11/2024

Als je wel van lasagne houdt maar niet van lange bereidingstijden, dan is dit jouw recept. Het is geen traditionele lasagne maar geeft je wel die troostrijke, smeltende sensatie van lasagne, in een fractie van de tijd.

lees meer »
volgopfacebook

volgopinstagram