Snel eten verhoogt kans op zwaarlijvigheid

nieuws Volgens onderzoekers van de universiteit van Osaka, Japan, verhoogt snel eten de kans op zwaarlijvigheid. Zij onderzochten de eetgewoonten van 3000 personen (British Medical Journal oktober 2008). Mannen die snel eten hebben meer dan 1,5 keer meer kans op zwaarlijvigheid dan de trage eters. Bij vrouwen verdubbelt de kans op zwaarlijvigheid bij de snelle eetsters. Wanneer zij bovendien eten tot ze verzadigd zijn, verdrievoudigt de kans op zwaarlijvigheid.
Mogelijk verstoort snel eten de verzadigingssignalen van het lichaam, waardoor men meer eet dan wanneer men traag eet.