Gemanipuleerde rijst helpt tegen hooikoorts

nieuws Japanse biotechnologen hebben rijst gemaakt die beschermt tegen hooikoorts. De onderzoekers produceerden rijstkorrels die twee eiwitten van de Japanse ceder bevat die hooikoorts kunnen veroorzaken.
Een groep muizen kreeg vier weken lang iedere dag een klein beetje van deze speciale rijstepap. Andere muizen kregen een papje van gewone rijst. Daarna kregen ze allemaal stuifmeel van de Japanse ceder in hun buikholte gespoten, een ingreep die meestal een heftige allergische reactie opwekt. Na een dieet van genetisch veranderde rijst bleef de allergieaanval uit, bleek uit bloedonderzoek. Zodra de rijst gekookt wordt, gaan de werkzame stoffen kapot.

Lees ook: Hooikoorts of pollenallergie (pollinosis): allergie voor stuifmeel van grassen of bomen