Speciale voedingsmix verkleint kans op hartziekten

nieuws Een speciaal dieet met een combinatie van visolie, catechin (in thee), vitaminen E en C, resveratrol (in wijn) en lycopene (in tomaten) kan hart- en vaatziekten voorkomen, zo blijkt uit onderzoek van de Technische universiteit TNO in Delft bij muizen.
Er werd ook een proef uitgevoerd bij 36 gezonde mannen met overgewicht. Wanneer mensen deze mix van voeding gedurende langere tijd nemen, kan de verkalking van de aderen met meer dan negentig procent afnemen.

De voedingsmix is op dit moment nog niet commercieel verkrijgbaar.
Het onderzoek is verschenen in de vakbladen American Journal of Clinical Nutrition en Journal of Nutrition.