Portfoliodieet voor cholesterol

dossier

Het portfoliodieet is een voedingspatroon dat gericht is op het verlagen van je cholesterolgehalte. In tegenstelling tot de meeste andere diëten, stelt het geen strikte regels of beperkingen over welke voedingsmiddelen je moet eten of vermijden. In plaats daarvan richt het zich op een paar belangrijke ingrediënten waarvan is aangetoond dat ze een gezond cholesterolgehalte ondersteunen.

Wat is het portfoliodieet?

Het portfoliodieet, ontwikkeld door de Britse arts Dr. David J.A. Jenkins, is gebaseerd op het principe dat de combinatie van verschillende cholesterolverlagende voedingsmiddelen effectiever is dan de individuele inname ervan.

Het dieet richt zich met name op vier belangrijke ingrediënten:

  1. soja-eiwit
  2. plantensterolen
  3. noten
  4. oplosbare vezels
Volgens voorstanders van het plan kan het eten van meer van deze voedingsmiddelen je cholesterolspiegel aanzienlijk verlagen om je te beschermen tegen hartaandoeningen.

Lees ook: Wat zijn de gevolgen van een teveel aan cholesterol ?

Het portfoliodieet volgen

Getty_cholesterol_ader_2023.jpg

© Getty Images

Het concept van het portfoliodieet is eenvoudig. Vervang gewoon bepaalde voedingsmiddelen in je dieet door andere ingrediënten waarvan is aangetoond dat ze het cholesterolgehalte verlagen. Bijvoorbeeld:

  • Vervang vlees en zuivel door soja-eiwitten zoals tofu, tempeh, sojamelk en vleeswaren of hamburgers op basis van soja.
  • Vervang boter door margarine te gebruiken die verrijkt is met plantensterolen. Plantensterolen zijn natuurlijk voorkomende plantaardige stoffen waarvan is aangetoond dat ze de opname van cholesterol door je lichaam verminderen.
  • Je dieet zou ook minstens één portie noten per dag moeten bevatten, zoals amandelen, walnoten of pistachenoten.
  • Daarnaast zijn ook oplosbare vezels belangrijk bij het portfoliodieet. Oplosbare vezels absorberen water en vormen een dikke, gel-achtige substantie in je spijsverteringskanaal. Het kan de spijsvertering verbeteren, het cholesterolgehalte verlagen en bloedsuikerpieken verminderen. Oplosbare vezels vind je onder andere in fruit, groenten, haver, peulvruchten en lijnzaad.

  • Lees ook: Wat is soja en wat zijn de voor- en nadelen voor de gezondheid?

    Hier is hoeveel je van elk onderdeel per dag zou moeten eten:

    • Soja-eiwit: 35 gram
    • Plantensterolen: 2 gram
    • Noten: 1 handvol, of ongeveer 23 amandelen
    • Oplosbare vezels: 18 gram

    Als je moeite hebt om voldoende oplosbare vezels of plantensterolen binnen te krijgen via je voeding, kun je ook overwegen om een psylliumvezel of plantensterolsupplement te nemen.

    Wat wel eten bij portfoliodieet?

    Probeer elke dag meerdere porties voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan oplosbare vezels, plantensterolen en soja-eiwitten, waaronder voedingsrijke opties zoals fruit, groenten, noten, zaden en volle granen. Een lijst met voorbeelden van voedingsmiddelen die worden aangeraden in het portfoliodieet:

  • Fruit: avocado's, peren, appels, sinaasappels, bananen, kiwi, perziken
  • Groenten: okra, aubergine, spruitjes, broccoli, rapen
  • Noten: amandelen, walnoten, macadamia's, cashewnoten, pistachenoten
  • Zaden: lijnzaad, zonnebloempitten, chiazaad
  • Hele granen: haver, quinoa, bruine rijst, gerst
  • Peulvruchten: zwarte bonen, kidneybonen, linzen, kikkererwten, limabonen
  • Soja-eiwit: tofu, tempeh, sojamelk, soja vleeswaren, soja groenteburgers
  • Gezonde vetten: margarine en plantaardige oliën verrijkt met plantensterolen

  • Lees ook: Buikvet verbranden: hoe krijg je die buik weg?

    Wat beter niet eten bij portfoliodieet?

    Het portfoliodieet elimineert geen voedingsmiddelen uit je dieet en specificeert ook niet welke ingrediënten je moet beperken. Toch kan het vermijden van bepaalde voedingsmiddelen de potentiële voordelen voor de gezondheid van het hart maximaliseren. Enkele voedingsmiddelen die je beter kan vermijden tijdens het portfoliodieet:

    • Bewerkt voedsel: chips, pretzels, gefrituurd voedsel, kant-en-klaar maaltijden, frietjes, bewerkt vlees
    • Geraffineerde koolhydraten: witte pasta, witte rijst, wit brood, tortilla's
    • Snoep: koekjes, cake, snoep
    • Suiker: tafelsuiker, honing, ahornsiroop, bruine suiker
    • Dranken: frisdrank, zoete thee, sportdrankjes, energiedrankjes

    Lees ook: Met welke sporten kan je best buikvet verliezen?

    Mogelijke nadelen

    Het portfoliodieet kan in sommige gevallen moeilijk te volgen zijn, vooral als je gewend bent om veel bewerkt voedsel en vlees te eten. Omdat het geen strikte regels of beperkingen heeft over welke voedingsmiddelen je wel of niet mag eten, is het misschien geen geschikte optie als je de voorkeur geeft aan een meer gestructureerd eetplan met duidelijke instructies.

    • Aangezien het dieet alleen bedoeld is om je cholesterolgehalte te verlagen, kun je overwegen een ander plan te proberen als je ook wilt afvallen of andere aspecten van je gezondheid wilt verbeteren.
    • Het is niet geschikt voor mensen met een allergie voor soja of noten, omdat beide hoofdbestanddelen van het dieet zijn.
    • Het dieet houdt geen rekening met andere factoren die je cholesterolgehalte beïnvloeden, zoals de juiste hoeveelheid slaap, regelmatig bewegen en je stressniveau onder controle houden.

      Om je resultaten te maximaliseren, kan je het dieet dus beter combineren met andere gezonde gewoonten. 

      Lees ook: Wat doet stress met je lichaamsgewicht?

      Bronnen:
      https://www.healthline.com
      https://www.heart.org

      auteur: Sofie Van Rossom, gezondheidsjournalist
      Laatst bijgewerkt: november 2023

      Artikels over gezondheid in je mailbox? Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met gezonde ontbijtrecepten.

      eenvoudig terug uit te schrijven
      Wij verwerken jouw persoonsgegevens conform het Privacy-beleid van Roularta Media Group NV.
      volgopfacebook

      volgopinstagram

      [ X ]

      Blijf op de hoogte!

      Artikels over gezondheid in je mailbox? Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met gezonde ontbijtrecepten.



      Nee, bedankt