Cyanide: mag je druivenpitten en andere fruitpitten eten?

Wist je dat sommige pitten van fruit, zoals pitten van druiven, appels en peren, een stof bevatten die amygdaline heet? Wanneer deze wordt geplet en vermengd met water, bijvoorbeeld bij het kauwen, wordt het omgezet in cyanide. Een stof die giftig is voor mensen. Is het dan gevaarlijk om pitten van fruit te eten?

Lees verder

Welke kaas is gezond?

De Vlaming is een kaaseter. Eén op de vijf eet zelfs elke dag kaas. Maar hoort kaas ook in een gezond dieet? Dat hangt onder meer af van de hoeveelheid vet en zout die hij bevat. We geven een overzicht van de gezondste kaassoorten.

Lees verder

Stoppen met roken of drinken dankzij kudzu?

Kudzu, een plant die gebruikt wordt in de traditionele Chinese geneeskunde, zou verslavingsremmende eigenschappen hebben, waardoor het makkelijker wordt om bijvoorbeeld te stoppen met roken het drinken van alcohol.

Lees verder

Recept: wok van kip met paprika, spitskool en sojascheuten

Een lekker gerecht dat snel klaar is, weinig afwas vraagt en heel gezond is!

Lees verder