Gerelateerde artikels
Handige wistjedatjes voor in de keuken: hoe scheid je geel en wit van een ei?
nieuws
Een ei breken, geel en wit scheiden en vooral geen stukjes eierschaal achterlaten … het is niet iedereen gegeven.
De eerste kopzorgen beginnen al bij stap één: het ei feilloos breken. En daarna komt de grootste uitdaging: de dooier van de ene halve eierschaal naar de andere overhevelen tot alle eiwit is afgedropen zonder dat er stukjes eierschaal afbrokkelen.
Vergeet het hele gedoe, er bestaat een supersimpele methode.
- Breek het ei op de bodem van een kommetje of een diep bord en laat de hele inhoud - wit en geel - erin lopen.
- Maak daarna je vingers nat en vis het eigeel eruit.
auteur:
Hilde Deweer,
lifestylejournalist
