Een appeltje voor het hart

nieuws Is aspirine voor gezonde mensen niet aangewezen om een hartaanval te voorkomen, dan blijkt een dagelijks glaasje appelsap daarentegen wel aan te raden. Onderzoekers van de Davis School of Medicine in de Verenigde Staten hebben namelijk aangetoond dat appelsap bepaalde stoffen bevat, zg. fytonutrienten, die een vergelijkbaar effect hebben als rode wijn en groene thee op de (slechte) LDL-cholesterol. Al na zes weken werden een gunstig effect opgetekend. De proefpersonen dronken dagelijks het sap van twee appels of aten twee appels (Golden Delicious, Granny Smith en Red Delicious). Het effect was het sterkst en het snelst bij de appelsapdrinkers.
Bron: Journal of Medicinal Food.