Gerelateerde artikels
Chocolade-linzensmoothie met banaan
recepten
Ben jij zo iemand die 's morgens moeite heeft om een hap naar binnen te krijgen? Dan is dit vloeibare ontbijt een goed alternatief om de dag gezond te starten. Maar ook na het sporten smaakt deze eiwitrijke shake heerlijk verfrissend.
Het is een topidee om rijpe bananen in te vriezen, want zo heb je altijd een zoete, koude toevoeging aan je shake.
De linzen kook je best de avond tevoren.
Ingrediënten voor 2 glazen
60 g gele, oranje of witte linzen, gewassen
1 (bevroren) rijpe banaan, in plakjes gesneden
250 ml amandelmelk of andere melk naar keuze
1 el gebroken lijnzaad
10 g (= 1½ el) cacaopoeder
2 dadels, zonder pit
15 muntblaadjes, gescheurd
Bereiding
- Kook de linzen gaar in ruim water. Doe in een zeef, spoel af met koud water en laat uitlekken.- Doe de linzen, banaan, melk, lijnzaad, cacaopoeder, dadels en muntblaadjes in een blender en draai tot een romige smoothie.
-Drink meteen op of bewaar in een flesje in de koelkast.
Een recept uit het boek 'Linzen' van Joke Boon,
uitgegeven door Nieuw Amsterdam
auteur:
Hilde Deweer,
lifestylejournalist
