Pesticiden: hoe kan je bestrijdingsmiddelen op groente en fruit zoveel mogelijk vermijden?

dossier De restanten van schadelijke bestrijdingsmiddelen in groente en fruit zijn zo klein dat het risico voor de gezondheid verwaarloosbaar is, ook bij een ruime consumptie van groenten en fruit. Maak je jou toch zorgen, dan kan je aan de hand van volgende tips de blootstelling nog meer beperken. 

Lees ook: Lijst: minst en meest bespoten groenten en fruit

1. Koop biologische groenten en fruit.
Op biologische groenten en fruit geproduceerd in België (of Nederland) werden bij de recente analyses van de FAGG en de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) geen restanten van bestrijdingsmiddelen aangetroffen. Bij biologische producten uit andere landen worden soms wel bestrijdingsproducten gevonden.

2. Koop vooral seizoensgroenten en -fruit geproduceerd in België of in een van de EU-landen.
Die bevatten veel minder te veel restanten van bestrijdingsmiddelen dan groente en fruit van buiten de EU.

3. Let op het land van herkomst
Als je buitenlandse producten koopt, kijk je beter van welk land het product precies komt. Uit de controles van FAGG en NVWA bleek bijvoorbeeld in het verleden dat bepaalde producten uit landen zoals Marokko, China (vooral thee), Egypte, Oeganda, Maleisië, Thailand, Dominicaanse Republiek, Egypte en Kenia vaker te hoge pesticiden residu’s bevatten.

5. Wassen en schillen van groente en fruit heeft slechts een beperkt effect om gifresten te verwijderen.
De vermindering aan bestrijdingsmiddelen na wassen van fruit of groente wordt geschat op ca. 20%. Wassen is wél belangrijk om vuil en stof te verwijderen, maar bestrijdingsmiddelen kunnen er vaak niet afgewassen worden. Veel bestrijdingsmiddelen zitten dieper dan de schil.

6. Zorg voor variatie
Zo vermijd je overconsumptie van producten met relatief hoge residuen van bestrijdingsmiddelen.

Lees ook: Waarom voelt de schil van sommige appels vettig aan?

Lees ook: Eet je de schil van fruit beter op of bevat die te veel pesticiden?

Bronnen:
www.rivm.nl
www.voedingscentrum.nl
www.weetwatjeeet.nl
www.efsa.europa.eu/en/panels/pesticides.htm
www.nice-info.be