dossier 13/03/2025

Gezond eten hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met deze praktische tips maak je eenvoudig gezondere keuzes die je energie en welzijn een boost geven.

lees meer »

dossier 7/03/2025

Als we (zelfverklaarde) gezondheidsgoeroes mogen geloven, moeten we citroenwater drinken om snel gewicht te verliezen en tegelijkertijd je lichaam te ontgiften . Voeg eventueel wat gember toe en dan zit je helemaal goed. Maar is dat echt zo?

lees meer »

dossier 3/03/2025

Granaatappel wordt vaak geprezen als een superfood. Het zou krachtige antioxidanten bevatten die bescherming bieden tegen ontstekingen, hart- en vaatziekten, dementie, gewrichtsproblemen en zelfs kanker. Maar wat zegt de wetenschap hierover?

lees meer »

dossier 27/02/2025

Tegenwoordig zijn het vooral de ‘ready to eat’ exemplaren die de winkelrekken vullen. Gemakkelijker kan het haast niet: rijp voor consumptie en weinig bereidingswerk. Maar hoe gezond is een avocado? En is het een dikmaker?

lees meer »

dossier 25/02/2025

Bloedappelsienen zijn een bijzondere variëteit van zoete sinaasappels met dieprood vruchtvlees. Net als gewone sinaasappels zijn ze rijk aan vitamine C, maar door hun rode pigmenten – anthocyanen – bevatten ze extra antioxidanten. Wat maakt deze vruchten zo gezond?

lees meer »

dossier 17/02/2025

In sommige landen wordt fruitsap in dezelfde categorie geplaatst als frisdrank door een vergelijkbare hoeveelheid suiker. Uit nieuw onderzoek blijkt dat het antwoord veel genuanceerder is, vertelt dr. Ir Eric De Maerteleire, en dus zet hij voor ons de voordelen en nadelen van fruitsap op een rij.

lees meer »

dossier 10/01/2025

Op welke manier worden verse groenten en fruit het best bewaard om optimaal van de voedingsstoffen maar ook van de lekkere smaak te kunnen genieten? We geven een lijst met bewaartips voor 30 soorten groenten en fruit.

lees meer »

dossier 6/01/2025

Kiezen voor seizoensgroenten en -fruit biedt niet alleen voordelen voor onze gezondheid, maar ook voor het milieu, de lokale economie én onze portemonnee. Welke producten zijn op z’n best in januari?

lees meer »

dossier 2/01/2025

Wist je dat je door de juiste voedingsstoffen te consumeren je immuniteit een boost kan geven? We zetten enkele belangrijke nutriënten op een rijtje en vragen advies aan Eric De Maerteleire, bio-ingenieur en doctor in de Landbouwkundige en Toegepaste Biologische Wetenschappen.

lees meer »

dossier 26/11/2024

Wist je dat sommige pitten van fruit, zoals pitten van druiven, appels en peren, een stof bevatten die amygdaline heet? Wanneer deze wordt geplet en vermengd met water, bijvoorbeeld bij het kauwen, wordt het omgezet in cyanide. Een stof die giftig is voor mensen. Is het dan gevaarlijk om pitten van fruit te eten?

lees meer »

dossier 18/11/2024

In heel wat populaire diëten en in tal van publicaties wordt afgeraden om na de maaltijd of samen met andere voedingsmiddelen fruit te eten. Fruit moet je op een nuchtere maag eten, zo luidt het dan. En liever niet na 14 uur. Maar wat klopt daar eigenlijk van?

lees meer »

dossier 5/11/2024

Kiezen voor seizoensgroenten en -fruit biedt niet alleen voordelen voor onze gezondheid, maar ook voor het milieu, de lokale economie én onze portemonnee. Welke producten zijn op z’n best in november?

lees meer »

dossier 5/11/2024

Het EAT-Lancet-dieet is een duurzaam voedingsplan dat gericht is op zowel de gezondheid van mensen als het milieu. Het gaat om een voornamelijk plantaardig eetpatroon met een beperkte inname van dierlijke producten, om zo het risico op chronische ziektes te verkleinen en de ecologische voetafdruk van onze voeding te beperken.

lees meer »

dossier 4/11/2024

Gele kiwi’s staan bekend om hun zoete smaak en zachte textuur. Deze tropische vruchten zijn rijk aan vitamines en mineralen en vormen een bron van antioxidanten. Maar zijn gele kiwi’s eigenlijk gezonder dan groene kiwi’s?

lees meer »

dossier 24/10/2024

Pompoenen staan bekend als een gezonde groente, maar niet alle soorten zijn geschikt voor consumptie. Sommige pompoenen kunnen namelijk giftige stoffen bevatten. Waarop moet je letten?

lees meer »

dossier 3/10/2024

Kiezen voor seizoensgroenten en -fruit biedt niet alleen voordelen voor onze gezondheid, maar ook voor het milieu, de lokale economie én onze portemonnee. Welke producten zijn op z’n best in oktober?

lees meer »

dossier 27/08/2024

Voorgesneden selder, prei, broccoli, soep- en wokgroenten, sla, paprika’s enzovoorts zijn steeds populairder. Zijn die groenten even goed en even gezond als verse groenten die je zelf snijdt?

lees meer »

dossier 22/08/2024

Aardbeien, frambozen, braambessen, kruisbessen of stekelbessen, witte bessen, rode bessen, blauwe bessen of bosbessen en zwarte bessen of cassisbessen zijn voorbeelden van zacht zomerfruit. Hoe gezond zijn de bessen?

lees meer »

dossier 20/08/2024

Wist je dat een watermeloen familie is van de komkommer? Het is eigenlijk ook een groente en geen fruit zoals velen denken. Je vindt hem tegenwoordig het hele jaar door in de supermarkt, maar in de zomer is hij het lekkerst. We zetten enkele gezondheidsvoordelen van watermeloen op een rij.

lees meer »

dossier 9/08/2024

Sommige mensen schillen elk stuk fruit dat ze eten uit schrik voor de pesticiden waarmee het bespoten is. Andere zweren erbij om elke vruchtenschil die eetbaar is naar binnen te werken omdat die boordevol nuttige voedingsstoffen zit. Wat is nu eigenlijk het best?

lees meer »

dossier 26/07/2024

Dat fruit gezond is, dat weten we allemaal, maar waarom is dat zo? Hier zijn alvast 7 redenen waarom kiwi's goed voor ons zijn.

lees meer »

dossier 25/07/2024

Fruitvliegjes zijn vervelende beestjes: ze hangen als een zwerm om de fruitschaal of palmen je GFT-bak in en kunnen zich razendsnel vermenigvuldigen. Hoe krijg je ze weg uit je huis?

lees meer »

dossier 11/07/2024

De zomer staat synoniem voor winkelrekken met roodgekleurde fruitsoorten. Een van die fruitsoorten is de kers, zoet of zuur, en koploper onder de vruchten met een antioxiderende werking. Welke soorten zijn er, en wat doen ze dan precies voor onze gezondheid?

lees meer »

dossier 3/06/2024

Gezonde voeding is voor kinderen heel belangrijk. Dat houdt onder meer in: dagelijks voldoende groenten en fruit eten die rijk zijn aan vitaminen, mineralen en vezels. Als kinderen te weinig volwaardige voeding binnenkrijgen, kunnen ze gezondheidsproblemen krijgen op lange termijn.

lees meer »

dossier 3/06/2024

Confituur bestaat in alle geuren, kleuren en smaken, maar hoe gezond is confituur eigenlijk als broodbeleg? Wat maakt confituur gezond of ongezond, en hoe kunnen we zelf confituur maken die arm is aan suiker, maar toch rijk aan smaak?

lees meer »

dossier 28/05/2024

De ugli is een inheemse vrucht uit Jamaica die het resultaat is van een natuurlijke kruising tussen een sinaasappel, een grapefruit en een mandarijn. De vrucht ziet er niet zo aantrekkelijk uit. De naam is afgeleid van het Engelse woord “ugly”, maar hij wordt ook tangelo genoemd.

lees meer »

dossier 23/05/2024

Bananen zijn niet alleen lekker, ze bevatten ook veel voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en vezels. Maar wat gebeurt er eigenlijk met de voedingswaardes van een banaan naarmate deze rijper wordt? En is een bruine banaan nog steeds gezond?

lees meer »

dossier 21/05/2024

Aardbei betekent: bes (bei is afgeleid van het Franse baie) die dicht bij de aarde groeit. Een elegantere naam is ‘zomerkoninkje’, maar wat doen ze eigenlijk voor onze gezondheid?

lees meer »

dossier 16/05/2024

Komkommer, aardbei, kaneel, koriander... Van bepaalde voedingsmiddelen wordt gezegd dat ze een effect kunnen hebben op je sensualiteit, libido en bedprestaties. Wat klopt daarvan? Wat moet je eten om je seksleven een boost te geven?

lees meer »

dossier 19/02/2024

Dat pompelmoes de werking van sommige medicatie kan verstoren, is al langer geweten. Maar hoe gevaarlijk is de combinatie, en om welke geneesmiddelen gaat het precies?

lees meer »