Gevulde appel met pecannoten, havermout en vanille-sojayoghurt

recepten

Warme appel, noten, pindakaas, havermout en ahornsiroop ...
Dat klinkt als een stevig ontbijt voor kille winterdagen. 

10 minuten voorbereiding + 20 minuten in de oven

Ingrediënten voor 2 personen

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 180 °C.
• Snijd de hoedjes van de appelen en hol de appelen uit met een parisiennelepel.
• Snijd de vulling van de appelen in kleine stukjes.
• Meng ze met alle andere ingrediënten en voeg een snufje zout toe.
• Zet de appelen in een ovenschaaltje en vul ze met het mengsel. 
• Bak ze 20 minuten in de voorverwarmde oven.
• Meng de sojayoghurt met de vanille en besprenkel de gebakken appelen ermee.