Rode biet kickstarter

Sapjes geven heel snel heel veel energie. Alles is voor- gekauwd door de juicer en zo geef je je spijsverterings- stelsel wat rust. Dat betekent dus meer energie voor jou. Twintig minuten na het drinken van je sapje neemt je lichaam alle voedingstoffen op en krijg je

een echte energieboost.

Via sapjes krijg je heel snel, al drinkend, heel veel voedingsstoffen binnen.

Groentesapjes zijn lekker! Doordat je een juicer gebruikt, kun je ook groenten nemen die je normaal niet zo snel zou kiezen.

1 kleine rode biet, geschild

2 grote biologische wortelen

1 stukje biologische gember (een duim groot)

2 biologische appelen

Maak dit sapje met een sapcentrifuge en drink het meteen op.

• Als je kauwt terwijl je drinkt, vermeng je het sap met speeksel en zo haal je veel meer voedingsstoffen uit jouw drankje.

• Appels kun je perfect met alle groenten combineren omdat ze trager verteren.

• Sapjes zijn gezond maar te veel is ook niet goed! Denk eraan dat wortelen en bieten (en fruit als je dat toevoegt) ook suikers bevatten. Het is goed om een thee- lepel milde olijfolie of kokosolie toe te voegen die er- voor zorgt dat de suikers trager in je systeem komen. Deze informatie is gebaseerd op wat ik las in Boost van Goedele Leyssens (een aanrader!).

(voor 2 personen)

• 1 peer, 2 stengels bleekselderij met groen, ½ biokom- kommer (ongeschild), 1 bioappel (ongeschild)

• 2 biokomkommers (ongeschild) en 1 bioappel (onge- schild). Een echte skinbooster!

• 1 stengel rabarber, 1 bioappel (ongeschild), 1 klein stukje gember (2 cm), 4 wortelen

• 1 biokomkommer (ongeschild), een handvol verse spinazie, 1 bioappel (ongeschild), limoensap