alcoholische dranken

“De gel verplaatst de afbraak van alcohol van de lever naar het spijsverteringskanaal. In tegenstelling tot bij de afbraak van alcohol in de lever, wordt er geen schadelijk acetaldehyde geproduceerd als tussenproduct,” aldus een van de onderzoekers, professor Raffaele Mezzenga.

‘Bevat sulfieten’, dat staat verplicht op het etiket van elke wijnfles die meer dan 10 mg sulfiet per liter bevat. Maar waarom zitten er sulfieten in wijn? En wat doet dat met onze gezondheid?

Kaas en rode wijn, dat is meestal geen goede combinatie. Het is wellicht even schrikken? Niet getreurd, want er zijn voldoende alternatieven in het wijnaanbod die wel matchen.

4 jaar geleden lanceerden Stichting tegen Kanker en VAD/De Druglijn Tournée Minérale om mensen te laten stilstaan bij hun alcoholconsumptie en het effect ervan op hun gezondheid. Ondertussen is de campagne een begrip geworden: 1 op 5 drinkt in de maand februari geen alcohol.

Wil je knallend het nieuwe jaar ingaan? Dit is de ideale manier om een fles champagne of een andere mousserende drank te ontkurken zonder ongelukken of verspilling.

Het is 'bon ton' om een gin tonic of een andere cocktail met een rietje te drinken. Maar je wordt er wel sneller tipsy van. Enig idee hoe dat komt?

Bij een nieuwe Australische studie bleek bijna drie op de tien universiteitsstudentes regelmatig maaltijden over te slaan om alcoholcalorieën te compenseren, met verschillende mogelijke gezondheidsproblemen als gevolg.

Loop jij een hoog, middelmatig of laag risico om alcoholverslaafd te worden met je huidig alcoholverbruik ? En wat moet je doen om de spiraal te doorbreken ?

Test uw kennis over de gevaren van alcohol. Is het waar dat vrouwen vlugger dronken zijn van alcohol? Bevat een glas bier minder alcohol dan een glas wijn of sterke drank?

‘Bier na wijn geeft venijn, wijn na bier geeft plezier’ is een populaire spreuk die ook in vele andere talen bestaat. Maar wat is er nu eigenlijk waar van die stelling? Niet veel, beweert een Duits onderzoek.

Britse onderzoekers vroegen zich af of er een verband bestaat tussen de toenemende wijnconsumptie en de groter wordende glazen.

Wie op zijn lijn let, eet best uit een klein bord. Kleine serviezen geven ons sneller het gevoel dat we genoeg hebben, ook al is de portie even groot. Hetzelfde effect zou ook wel eens kunnen spelen als we wijn drinken uit moderne, grote glazen, melden wetenschappers van de University of Cambridge.

Wijn drinken heeft zo zijn voordelen, althans wat neurowetenschapper Gordon Shepherd, verbonden aan de universiteit van Yale, betreft. In zijn boek ‘Neuroenology: How the Brain Creates the Taste of Wine’, schrijft hij dat een wijntje je slimmer kan maken.

Ambachtelijk gebrouwen bieren bevatten meer schimmelgifstoffen dan industrieel bier. Dat kan bij dagelijkse inname een risico vormen voor de gezondheid. Dat blijkt uit onderzoek in Nederland.

Zelfs één glas alcohol per dag kan de kans op borstkanker vergroten. Dat blijkt uit de nieuwste bevindingen van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds.

Het combineren van vodka of andere alcohol met Red Bull en gelijkaardige energiedrankjes is gevaarlijker dan tot nu toe werd aangenomen, zo blijkt uit een nieuw onderzoek.

Een pintje of een wijntje tijdens de zwangerschap is nooit verstandig. Zelfs één glas kan al schadelijk zijn, en dit op elk moment van de zwangerschap. Alcohol tijdens de zwangerschap vergroot de kans op een miskraam, vroeggeboorte en een kind met een laag geboortegewicht.