Alcoholische dranken zijn dranken die ethanol (ethylalcohol) bevatten, een kleurloze en smaakloze vloeistof met een zwakke geur. Deze dranken worden verkregen door gisting van suikerhoudende vloeistoffen zoals fruit of graan. De gist zet de suiker om in alcohol.
Er zijn drie hoofdtypen alcoholische dranken:
Bier: Gemaakt door gisting van granen.
Wijn: Gemaakt door gisting van druiven of ander fruit.
Sterke dranken (gedistilleerde dranken): Dit zijn dranken zoals whisky, wodka, rum en gin, die een hoger alcoholgehalte hebben en door middel van distillatie worden verkregen .
“De gel verplaatst de afbraak van alcohol van de lever naar het spijsverteringskanaal. In tegenstelling tot bij de afbraak van alcohol in de lever, wordt er geen schadelijk acetaldehyde geproduceerd als tussenproduct,” aldus een van de onderzoekers, professor Raffaele Mezzenga.
De reden dat je je zo ellendig voelt na een avondje flink doorzakken is vooral vochtverlies. De alcohol onttrekt vocht aan je lichaam en hierdoor krijg je hoofdpijn. Wanneer de alcohol wordt afgebroken door je lichaam komen er afbraakproducten vrij die je misselijk maken. Wat helpt en wat niet?
Alcohol heeft een verdovend effect op de hersenen en houdt risico’s in voor de gezondheid. Je kan er dus maar beter bewust mee omgaan. Alcohol afzweren, is natuurlijk de beste optie, maar drinken met mate, kan ook. Wat is dat, 'met mate'? Hoeveel glazen alcohol mogen we eigenlijk drinken per dag?
In 2014 ging in Nederland de leeftijdsgrens voor alcoholverkoop omhoog van zestien naar achttien jaar. Sindsdien zijn er daar minder jongeren onder de achttien die drinken. Ook in ons land begint de opinie te veranderen. Welke schade kan alcohol berokkenen aan jongeren?
Kudzu, een plant die gebruikt wordt in de traditionele Chinese geneeskunde, zou verslavingsremmende eigenschappen hebben, waardoor het makkelijker wordt om bijvoorbeeld te stoppen met roken het drinken van alcohol. Hoe gebruik je kudzu? Waar moet je op letten als je kudzu neemt?
Wijn proeven is een kunst die verder gaat dan enkel het drinken van wijn. Het draait om het bewust ervaren van aroma’s, smaken en texturen om zo de kwaliteit en het karakter van een wijn te begrijpen. Door een aantal simpele stappen te volgen, kan iedereen een betere wijnkenner worden.
Mousserende wijn is een brede categorie die elke wijn met bubbels omvat. De drie populairste zijn champagne, cava en prosecco. Maar wat is eigenlijk het verschil? En welke bubbels bestaan er nog?
De meeste mensen weten wel dat alcohol niet goed is voor de lijn, maar velen onderschatten hoeveel calorieën een glas bier of wijn effectief bevat. We maakten een overzicht.
“De gel verplaatst de afbraak van alcohol van de lever naar het spijsverteringskanaal. In tegenstelling tot bij de afbraak van alcohol in de lever, wordt er geen schadelijk acetaldehyde geproduceerd als tussenproduct,” aldus een van de onderzoekers, professor Raffaele Mezzenga.
Een in alcohol gedrenkte tampon vaginaal of anaal inbrengen om zo sneller dronken te zijn: het is een trend die nu en dan de kop opsteekt op sociale media. Hoe gevaarlijk is ‘slimmen’? En wat zijn de mogelijke gevolgen?
Hoe ouder je wordt, hoe gevoeliger je bent voor de effecten van alcohol. Sterker zelfs, het drinken ervan kan bestaande gezondheidsproblemen verergeren. Neuroloog Richard Restak, professor aan het George Washington University Medical Center, raadt dan ook aan om vanaf een bepaalde leeftijd volledig te stoppen met het drinken van alcohol.
De reden dat je je zo ellendig voelt na een avondje flink doorzakken is vooral vochtverlies. De alcohol onttrekt vocht aan je lichaam en hierdoor krijg je hoofdpijn. Wanneer de alcohol wordt afgebroken door je lichaam komen er afbraakproducten vrij die je misselijk maken. Wat helpt en wat niet?
Wat drinken de BOB's tijdens de feestdagen? Die verdienen toch ook een smaakvol aperitiefje. Met een mocktail of alcoholvrije cocktail kunnen ze mee genieten van de feeststemming. Hier een aantal ideetjes om ze te verwennen…
Alcohol heeft een verdovend effect op de hersenen en houdt risico’s in voor de gezondheid. Je kan er dus maar beter bewust mee omgaan. Alcohol afzweren, is natuurlijk de beste optie, maar drinken met mate, kan ook. Wat is dat, 'met mate'? Hoeveel glazen alcohol mogen we eigenlijk drinken per dag?
Dat veel alcohol ongezond is, weten we allemaal. Maar waarom dan precies? Wat doet overmatig alcoholgebruik met ons lichaam? 10 schadelijke gevolgen op een rij.
Het etiket op een fles wijn bevat veel informatie over de kwaliteit en het karakter van de wijn. Als je leert hoe je het etiket moet ontcijferen, kan je de juiste keuze maken bij het kopen of proeven van een wijn.
Veel mensen drinken wel eens een glaasje alcohol... en bij een heel pak van hen blijft het niet bij één consumptie. Bestaat er echt zoiets als een bierbuik? En kan je ook van wijn een bierbuik krijgen?
Een alcoholallergie is vrij zeldzaam. Wat vaker voorkomt, is een intolerantie voor alcohol of voor een van de andere bestanddelen die je drankje bevat, zoals sulfieten of gluten bijvoorbeeld.
Het lichamelijk afkicken van alcohol kan drie tot zeven dagen duren, afhankelijk van verschillende factoren. Als je eenmaal beslist om te stoppen met drinken, kan je beroep doen op medische en/of psychologische begeleiding.
‘Bevat sulfieten’, dat staat verplicht op het etiket van elke wijnfles die meer dan 10 mg sulfiet per liter bevat. Maar waarom zitten er sulfieten in wijn? En wat doet dat met onze gezondheid?
Delirium tremens is een ernstige vorm van alcoholontwenning die meestal optreedt na langere perioden van zwaar drinken. Letterlijk vertaald betekent een delirium tremens een periode van acute verwardheid (delirium) waarbij de armen, tong en vaak zelfs het hele lichaam beven (tremor).
Kaas en rode wijn, dat is meestal geen goede combinatie.
Het is wellicht even schrikken? Niet getreurd, want er zijn voldoende alternatieven in het wijnaanbod die wel matchen.
4 jaar geleden lanceerden Stichting tegen Kanker en VAD/De Druglijn Tournée Minérale om mensen te laten stilstaan bij hun alcoholconsumptie en het effect ervan op hun gezondheid. Ondertussen is de campagne een begrip geworden: 1 op 5 drinkt in de maand februari geen alcohol.
Wil je knallend het nieuwe jaar ingaan?
Dit is de ideale manier om een fles champagne of een andere mousserende drank te ontkurken zonder ongelukken of verspilling.
Bij een nieuwe Australische studie bleek bijna drie op de tien universiteitsstudentes regelmatig maaltijden over te slaan om alcoholcalorieën te compenseren, met verschillende mogelijke gezondheidsproblemen als gevolg.
Loop jij een hoog, middelmatig of laag risico om alcoholverslaafd te worden met je huidig alcoholverbruik ? En wat moet je doen om de spiraal te doorbreken ?
Test uw kennis over de gevaren van alcohol.
Is het waar dat vrouwen vlugger dronken zijn van alcohol?
Bevat een glas bier minder alcohol dan een glas wijn of sterke drank?
‘Bier na wijn geeft venijn, wijn na bier geeft plezier’ is een populaire spreuk die ook in vele andere talen bestaat. Maar wat is er nu eigenlijk waar van die stelling? Niet veel, beweert een Duits onderzoek.
Is bier kankerverwekkend of juist gezond? Is het een dikmaker of eerder het soort alcoholische drank dat in de meer calorievriendelijke categorie valt?
Wie op zijn lijn let, eet best uit een klein bord. Kleine serviezen geven ons sneller het gevoel dat we genoeg hebben, ook al is de portie even groot. Hetzelfde effect zou ook wel eens kunnen spelen als we wijn drinken uit moderne, grote glazen, melden wetenschappers van de University of Cambridge.
Wijn drinken heeft zo zijn voordelen, althans wat neurowetenschapper Gordon Shepherd, verbonden aan de universiteit van Yale, betreft. In zijn boek ‘Neuroenology: How the Brain Creates the Taste of Wine’, schrijft hij dat een wijntje je slimmer kan maken.