Maakt chocolade je echt dik?

Chocolade is een calorierijk voedingsmiddel. Maar maakt het je echt dik, als je maar nu en dan een stukje eet?

Je zou misschien denken dat de calorieën in chocolade onvermijdelijk leiden tot gewichtstoename. En toch... Een Brits team (Anglia Ruskin University) analyseerde gegevens van ongeveer 14.000 Britse volwassenen (ouder dan 20), die geen diabetes hebben en representatief zijn voor de algemene bevolking. Zij werden ongeveer tien jaar gevolgd en rapporteerden op bepaalde tijdstippen hun chocoladeconsumptie. De onderzoekers gingen het verband na met de body mass index (BMI) en de tailleomtrek. Ze brachten correcties aan voor factoren zoals sociaal-demografische kenmerken, levensstijl, gezondheidstoestand en een reeks voedingsparameters.

Dr. Philippe Tellier (International Journal of Medicine) licht toe: "In deze grote steekproef, die representatief is voor de algemene bevolking, wordt chocoladeconsumptie in verband gebracht met een iets lagere BMI en tailleomtrek, maar door de aanpak van deze studie kan men geen oorzakelijk verband vaststellen”. Hij voegt eraan toe: "Ondertussen zou het onverstandig, zelfs risicovol zijn om mensen aan te moedigen chocolade te eten om gewicht te verliezen", of om op gewicht te blijven.

Toch moet men dit populaire voedingsmiddel ook niet helemaal vermijden, omdat het een bepaalde voedingswaarde heeft. Voor mensen met overgewicht of obesitas is het beter niet meer dan één blokje per dag te nemen, bij voorkeur zwart. Anderen kunnen misschien iets meer eten, maar ook nog altijd met mate.