koken

Een fris voorgerecht met slechts vijf ingrediënten (olie, peper en zout niet meegerekend) dat klaar is in vijf minuten als je panklare spinazie koopt. Deze zalm met kokosspinazie kan je ook als hapje serveren.

Gooi de schillen en uiteinden van asperges nooit in de vuilbak. Je kunt er namelijk een zijdezachte aspergesoep van maken.

Dit heerlijke recept voor speltspaghetti met tomaten en gebakken ricotta van Jamie Oliver is ideaal om te maken na een drukke (werk)dag. Je schuift de tomaten met de ricotta in de oven en ploft vervolgens neer op de zetel met een glas wijn. En ontspan..

Bearnaisesaus en lijnvriendelijk? Ja, dat heb je goed gelezen. Dit recept bewijst dat je ook lekker en gezond kunt eten als je kookt voor een maatje minder.

Taco’s met zalm met een salsa van avocado en mango? Een supercombinatie. Serveer er limoenmayonaise bij en je Mexicaanse fiësta is compleet. Om duimen en vingers bij af te likken!

Dit recept is simpel en perfect voor een doordeweekse dag: maaltijdsalade met groene asperges en rauwe ham.

Brusselse spruiten zijn niet het meest geliefde gerecht bij de doorsnee Belg, laat staan bij kinderen. Met dit recept kan daar verandering in komen, zowel geschikt als een snackje of als aanvulling bij een andere maaltijd.

Deze chocolade multigranenkoekjes bevatten veel verschillende granen en zaden. Heb je geen zin om die allemaal apart toe te voegen? Dan kan je die ook gemakkelijk vervangen door 210 gram muesli met granen.

Wat is er heerlijker dan een smaakvolle stoofpot in de winter? En het goede nieuws is dat je die helemaal vooraf kunt klaarmaken!

Een gezonde salade die ook veggie is? Die maak je met freekeh, een butternut, spinazie en kerstomaatjes. Deze veggie freekeh-salade is perfect als lunch of als lichte avondmaaltijd.

Wil je eens iets anders dan steeds spaghetti bolognese? Dit is een heerlijke variant: spaghetti met rode peper, spinazie, garnalen en groene asperges uit de oven.

Een hartige crumble die je helemaal vooraf kunt klaarmaken.

Sommige mensen vinden zelf risotto maken nogal intimiderend. Eigenlijk is het echt niet zo moeilijk. Dit recept voor risotto met spruitjes, dat echt belachelijk lekker is, ook niet. Zolang je tussendoor genoeg proeft, gaat het zeker goed.

Deze sinaasappelgelei is perfect om in taarten, koekjes of brownies te verwerken.

Een ware trend op instagram: breakfast bowls met veel kleurtjes en lekkere ingrediënten. Het ziet er misschien ingewikkeld uit maar eigenlijk is een ontbijtbowl heel simpel om te bereiden. Lekker met bessen en bananen!

Een lekker makkelijk recept voor elke dag: bloemkoolrijst met spinaziefalafel.

Tijdens de koude wintermaanden smaakt een lekkere stoemp altijd. En je krijgt ook nog eens een degelijke portie vitamines binnen. Wij delen graag onze favoriete tips om nóg meer uit je boerenkoolstoemp te halen.

Als de kou tot in je botten zit en je snotterend de dag moet zien door te komen, dan is deze snelle kippensoep het perfecte geneesmiddel. Door de zoete aardappel en de rijst, vult de soep je ook voor een langere tijd. Dus vul alvast een dampend kopje.

Zelf granola maken is een goed idee. Makkelijk én heerlijk met yoghurt, vers fruit, een likje vruchtencompote of confituur.

Vraag aan een gemiddeld kind wat ze heel erg vies vinden en je zal vaak “spruitjes” als antwoord krijgen. De ietwat bittere spruit valt nu eenmaal niet in de smaak bij jonge kinderen. Probeer ze eens te bakken met krokante spekjes en wie weet lust jouw kleine spruit toch spruitjes.

Wraps zijn ideaal, omdat je ze met alles alles wat je lekker vindt, kan vullen. Heeft je huisgenoot een totaal andere smaak dan jij? Geen probleem, dan maak je verschillende varianten.

Dit recept is simpel en perfect voor een doordeweekse dag: zalm met frisse salade van zoete aardappel en wortel.

De aardpeer (ook wel topinamboer genoemd) ziet er niet bepaald sexy uit (hij lijkt op een stuk gember met een donkere schil), maar qua smaak is ‘ie verrassend opwindend. Wij maakten er een goddelijke soep van met krokante prosciutto en hazelnoten.

Koud hè? Gelukkig helpt The naked chef je de koude maanden door met het lekkerste eten. Bijvoorbeeld met dit recept voor een heerlijke paddenstoelensoep met brood. Het recept komt uit Jamie Olivers laatste boek, ‘Jamie Kookt Italië’.