Gerelateerde artikels
Is het schadelijk als je kind geen of te weinig groenten eet?
In dit artikel
Is het schadelijk als je kind geen of te weinig groenten eet?
dossier
Al zijn ze er vaak zelf geen voorstander van, gezonde voeding is voor kinderen heel belangrijk. Dat houdt onder meer in: dagelijks voldoende groenten en fruit eten die rijk zijn aan vitaminen, mineralen en vezels. Als kinderen te weinig volwaardige voeding binnenkrijgen, kunnen ze gezondheidsproblemen krijgen op lange termijn.
Lees ook: 17 tips om je kinderen groenten te laten eten
Waarom zijn groenten en fruit belangrijk?
© Getty Images
Als kinderen te veel suiker, vet en zout eten - zoals je vindt in chips, frisdrank en afhaaleten - en te weinig volwaardige, evenwichtige voeding binnenkrijgen, kunnen er voedingsstoffentekorten ontstaan. Want een onvolwaardig dieet leidt tot onvoldoende inname van vezels, vitaminen en mineralen. Het grootste probleem is meestal dat kinderen te weinig fruit en groenten eten, een belangrijke bron van vezels.
Vezels houden de spijsvertering en het immuunsysteem gezond. Een gebrek aan fruit en groenten en volwaardige granen in het dieet betekent dus dat kinderen niet genoeg vezels binnenkrijgen. Vezelarme diëten kunnen constipatie veroorzaken en kinderen een groter risico geven op darmkanker en hartaandoeningen op latere leeftijd. Voldoende vezels in de voeding daarentegen bieden bescherming tegen overgewicht en diabetes type 2.
Groenten en fruit zijn ook een bron van belangrijke vitaminen en mineralen die je lichaam nodig heeft om bepaalde functies uit te voeren. Zo heeft je lichaam vitamine C (aanwezig in veel groente- en fruitsoorten) nodig bij de opname van ijzer, het bestrijden van infecties en wondgenezing. Het best kies je voor zoveel mogelijk verschillende kleuren fruit en groenten. Zo zal je kind de meeste voedingsstoffen binnenkrijgen.
Een gezond dieet bij kinderen zorgt er daarnaast voor dat ze een gezond gewicht behouden. Eetpatronen die je als kind krijgt aangeleerd, werken door tot in je volwassen leven. Hoe meer gezonde keuzes kinderen aangeboden krijgen, hoe beter dus.
Lees ook: Zijn voorgesneden groenten even gezond als verse groenten?
Wat als je kind geen groenten eet?
Krijgt je kind te weinig voedingsstoffen binnen, dan krijgt het op termijn gezondheidsproblemen:
- Ondergewicht, overgewicht of obesitas
- Constipatie of veranderingen in de stoelgang
- Bleek of lusteloos zijn
- Tandbederf
- Slechte lichamelijke groei
Bij sommige kinderen kan slechte voeding gepaard gaan met mentale of ontwikkelingsproblemen:
- Gedragsproblemen
- Slaapproblemen
- Problemen met de emotionele en psychologische ontwikkeling
- Slechte concentratie of moeilijkheden op school.
Lees ook: Hoe meer fruit en groenten we eten, hoe beter voor onze gezondheid?
Tips om kinderen meer groenten en fruit te doen eten
- Kinderen hebben soms tot vijftien proefmomenten nodig alvorens ze iets echt lekker gaan vinden. Laat je kind dus telkens opnieuw proeven.
- Blijf groenten en fruit steeds opnieuw aanbieden, ook als je kind weigert. Dring aan maar dwing je kind niet.
- Creëer een ‘sfeervol moment’ om groenten en fruit te eten: samen met andere kinderen, ouders of een leerkracht.
- Probeer groenten en fruit aantrekkelijk te maken. Snij ze bijvoorbeeld in de vorm van diertjes, boompjes, auto’s…
- Serveer groenten af en toe rauw, in staafjes of blokjes gesneden. Het feit dat een kind met de handen mag eten, is extra stimulerend.
- Leer je kind verschillende smaken kennen door groenten te verwerken in soep.
- Eet zelf ook groenten en fruit. Als je kind dit ziet, zal het zelf ook willen proeven.
- Zet een schaal met fruit steeds goed zichtbaar, zodat je kind ervan kan nemen als het zin heeft.
- Zorg ervoor dat het fruit of de groenten makkelijk te eten zijn. Schil het liefst en snij het in stukjes.
Lees ook: Wat als je kind niets lust (behalve appelmoes)?
Bronnen:
auteur:
Sara Claessens,
gezondheidsjournalist
