Vitamine D, die vooral onder invloed van de zon wordt aangemaakt, beschermt kinderen tegen astma. Dat blijkt uit onderzoek in Spanje gepubliceerd in International Journal of Biometeorology.
Eén Belg op 10 ouder dan 65 is ondervoed. Dat bleek uit een hoorzitting in de Belgische Kamer van Volksvertegenwoordigers. Ondervoeding bij ouderen is een weinig bekend probleem.
Vrouwen die calciumsupplementen - met of zonder vitamine D – nemen bij de preventie of behandeling van osteoporose, hebben een verhoogd risico op hartinfarcten.
Omega 3-vetzuren uit vette vis zijn misschien goed voor het hart, maar slecht voor de prostaat. Dat blijkt uit een studie in het American Journal of Epidemiology,
De milieucommmissie van het Europees Parlement wil dat er op voedingsmiddelen een verplichte waarschuwing komt dat de zoetstof aspartaam mogelijk ongeschikt is voor zwangere vrouwen.
Rond deze tijd komen de eerste nieuwe maatjes of Hollandse Nieuwe op de markt. Hollandse nieuwe of nieuwe maatjes is haring die vóór de paartijd tussen half mei en half juli wordt gevangen.
Het verbod op de productie van bisfenol A (bpa) in babyflessen is op 1 maart in de hele EU van kracht geworden. Vanaf juni mogen de flessen ook niet meer verkocht worden.
Sporten is gezond. Tot het uit de hand loopt en het een verslaving wordt. Dat blijkt uit een onderzoek bij sporters van het Nijmeegse Universitair Sportcentrum.
Tal van voedingsmiddelen zoals bepaalde yoghurtdranken, smeervetten en kaas en een aantal voedingssupplementen worden verrijkt met sterolen en stanolen van plantaardige oorsprong.
Niet alleen snelle suikers vergroten de kans op diabetes, ook een eiwitrijk dieet kan dat effect hebben. Dat blijkt uit onderzoek aan de universiteit van Utrecht.
Een speciaal dieet met een combinatie van visolie, catechin (in thee), vitaminen E en C, resveratrol (in wijn) en lycopene (in tomaten) kan hart- en vaatziekten voorkomen.
Het Europese voedselagentschap EFSA ziet geen gevaar in 4 karamelkleuren (E150a, E150b, E150c en E150d). Ze veroorzaken geen kanker en hebben ook geen nadelige effecten bij de voortplanting.
Een zogenaamd ‘broodje gezond’ is vaak helemaal niet zo gezond. Uit een onderzoek van de Nederlandse Consumentenbond blijkt dat een gemiddeld broodje gezond te veel zout en te weinig groenten bevat.
Vrouwen die zwanger willen worden wordt aangeraden om voor de zwangerschap en tijdens de eerste maanden van de zwangerschap extra foliumzuur te slikken om aangeboren afwijkingen zoals ene open ruggetje te voorkomen
Mensen zijn eerder geneigd om calorierijk voedsel te laten staan als ze daar extra belasting voor moeten betalen. Maar dit geldt niet voor iedereen, zo blijkt uit onderzoek aan de Universiteit Maastricht.
“Snoepmaatjes” werd begin dit jaar in Nederland uitgeroepen tot het ‘Leukste Nieuwe Merk van 2010”. Snoepmaatjes is een heel toepasselijke merknaam voor een gamma van kleine snackgroenten
Volgens een literatuuranalyse in het Journal of Nutrition zou regelmatige sojaconsumptie ter vervanging van dierlijke producten cholesterogehalte met gemiddelde 4,4% doet dalen.
De houdbaarheid van een rauw ei bedraagt vier weken vanaf de legdatum. Een ongepeld hardgekookt ei blijft in de koelkast vier dagen goed. Eiwit kan u in een luchtdicht potje twee dagen in de koelkast bewaren.
Op basis van de Gezondheidsenquête 2004 en 2008 heeft het Wetenschappelijk Instituut voor de Volksgezondheid de gezondheid van ouderen in België in kaart gebracht.
