voeding

Het bestaan nogal wat mythes en misverstanden over de vele heilzame eigenschappen van groene thee.

Fondue- of gourmetstellen of schotelverwarmers met brandalcohol of brandspiritus kunnen gevaarlijk zijn: het zijn namelijk giftige en zeer brandbare vloeistoffen.

Met deze wijzer lees je in een ogenblik welke groenten in welke maand optimaal geschikt zijn voor consumptie.

In fruit kunnen resten bestrijdingsmiddelen voorkomen. Het risico daarvan voor de gezondheid is zeer gering. Te weinig fruit eten is veel ongezonder.

Geregeld duiken in alternatieve kringen alarmerende berichten op dat koken in de magnetron (microgolfoven) ongezond zou zijn.

Het verhogen van de inname van ‘goede’ kaliumzouten kan een belangrijke bijdrage leveren aan het verbeteren van de bloeddruk in de bevolking.

Nieuw onderzoek wijst uit dat een regime van dieet en bewegen inderdaad helpt bij afvallen, ook bij ernstig obese patiënten.

In Nederland is grote onrust ontstaan nadat een bejaarde overleed na het eten van kippenvlees dat besmet was met de resistente ESBL-bacterie. ESBL-bacteriën kunnen ervoor zorgen dat antibiotica niet aanslaan als je ziek wordt.

Wetenschappers van het Imperial College in Londen willen dat fastfoodrestaurants het cholesterolverlagende medicijn statine gaan verstrekken.

Jaarlijks ontvangt het Antigifcentrum ongeveer 300 oproepen voor vergiftiging met muizen- of rattenvergif bij mensen.

Denemarken wil dat er in de hele Europese Unie een waarschuwing op energy drinks komt. De Deense overheid pleit voor een waarschuwing dat volwassenen niet meer dan 50 centiliter per dag moeten consumeren.

Onze dagelijkse voeding bevat te weinig vezels. Voor een gezonde spijsvertering en ontlasting is het belangrijk om genoeg vezels te eten.

Een dagelijks ontbijt met twee boterhammen besmeerd met zachte margarine, verlaagt het cholesterolgehalte met 5 procent. Smeren met boter gaat daarentegen gepaard met een cholesterolstijging.

Aanstaande moeders die in het begin van de zwangerschap veel groente, fruit, vis en plantaardige olie eten, hebben daarmee een positieve invloed op hun bloeddruk en op de groei van hun ongeboren kind.

Volgens KWF Kankerbestrijding vermindert zonlicht de kans op borst-, dikke darm- en prostaatkanker. Dat heeft mogelijk te maken met de vitamine D die onder invloed van zonlicht in de huid wordt aangemaakt.

Na een hartaanval heeft het geen zin om margarine te smeren die verrijkt is met omega-3 vetzuren of visolie-pilletjes te slikken.

Smeer- of smeltkaas is hetzelfde als kaas, alleen is het smeerbaar. Het Nederlandse Voedingscentrum raadt aan om smeerkaas slechts bij uitzondering te gebruiken, en liever gewone kaas te eten.

Als borstvoedende moeders vooral vlees van herkauwers en zuivelproducten nuttigen, zoals koemelk, geitenkaas en rund- en lamsvlees, verkleinen zij de kans dat hun kind eczeem of een allergie krijgt in de eerste twee levensjaren van het kind.

Kinderen die tijdens de eerste 4 levensmaanden exclusief borstvoeding krijgen, hebben gedurende hun eerste levensjaar minder maag-darm- en luchtweginfecties dan kinderen die alleen flesvoeding krijgen.

Kinderen van vrouwen die tijdens de zwangerschap en de borstvoedingsperiode probiotica gebruikten, hebben tot veertig procent minder kans op eczeem dan andere kinderen.