voeding

Sommige leefgewoonten en -omstandigheden vergroten het risico op bepaalde vormen van kanker. Roken is de belangrijkste risicofactor voor kanker, gevolgd door eetgewoonten.

Niet alleen verse, maar ook bewerkte groenten en fruit verlagen het risico op een hartaanval. Dat blijkt uit onderzoek van Wageningen University.

Ambachtelijke bakkerijproducten bevatten in het algemeen meer vet en ook meer transvetten en verzadigde vetzuren dan industriële producten. In producten die bij de bakkers verkocht worden zit dus meer verkeerd vet dan in dezelfde producten uit supermarkten.

De consumptie van drie glazen melk per dag kan het risico op hart- en vaatziekten met 18 procent verlagen. Dat blijkt uit onderzoek bij de afdeling Humane voeding van Wageningen Universiteit gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition

Koemelk met een hoog gehalte aan transvetzuren zou mogelijk een bescherming bieden tegen hart- en vaatziekten, zo blijkt uit onderzoek van het Franse Institut français de recherche agronomique.

Het aantal zaadcellen bij mannen die het traditionele Hollandse dieet volgen, is twee keer zo hoog als bij mannen die andere voedingspatronen volgen.

Het slikken van visoliecapsules die omega 3-vetten (DHA) bevatten tijdens de zwangerschap zorgt er niet voor dat vrouwen minder last hebben van postnatale depressies en ook hun kinderen worden er niet slimmer door.

Voor coeliakielijders is het niet altijd evident om producten te vinden die compatibel zijn met hun spijsverteringstelsel. Gelukkig zijn er heel wat alternatieven beschikbaar waarvan coeliakielijders geen last krijgen en waarmee ze zelf aan de slag kunnen gaan om iets lekkers te maken.