Denen en Hongaren moeten extra belasting betalen voor alle voedingswaren die te veel verzadigd vet bevatten. Door de belasting kost een kilo verzadigd vet in Denemarken 2,15 euro meer.
Onderzoek van de Wageningen Universiteit wijst erop dat het eten van appels en peren en andere groente en fruit dat aan de binnenkant wit is, zoals bananen, bloemkool, witlof, komkommer...,
Het heeft weinig zin, het kan zelfs schadelijk zijn, om vitaminesupplementen en extra mineralen zoals ijzer of koper te slikken, als u ze niet echt nodig hebt.
Volgens een Amerikaans onderzoek in het tijdschrift Cancer Prevention Research zouden mannen die wekelijks meer dan 3 eieren hebben meer kans maken om prostaatkanker te krijgen.
Mensen die gedurende minstens één week preventief yoghurt of andere supplementen nemen die probiotica (zoals bifidobacteria) bevatten, hebben iets minder kans om in de winter een verkoudheid te krijgen.
Het assortiment bereidingsvet in de supermarkt breidt steeds verder uit. Er is keuze tussen verschillende soorten olie, boter, vloeibare bak-
en braadproducten verpakt in een vlootje of een wikkel. Voor de consument wordt het alsmaar moeilijker om te kiezen.
Veel voedingsmiddelen die op kinderen zijn gericht bevatten erg veel zout. Sommige kindervarianten van chips, zoutjes en zoete koeken bevatten soms wel 3 keer zo veel zout als de ‘volwassen’ variant.
Het risico op borstkanker zou kunnen verminderen door regelmatig een geringe hoeveelheid noten te eten. Dat blijkt uit een studie bij muizen in het tijdschrift Nutrition and Cancer.
Wie veel chocolade eet (meer dan twee repen per week) heeft tot een derde minder hart- en vaatziekten en minder kans op een beroerte dan wie minder dan 2 repen per week eet.
Zo'n 80 procent van de jongeren in Europa heeft een tekort aan vitamine D. Dat blijkt uit onderzoek in 9 EU-landen in het kader van het EU-onderzoeksproject Helena.
Volgens een studie in het Journal of Allergy and Clinical Immunology (2011; DOI: 10.1016/j.jaci.2010.05.006) is hypoallergene poedermelk voor baby’s met een verhoogd risico op allergieën nutteloos.
Baby’s van moeders die tijdens hun zwangerschap supplementen met omega 3 (DHA uit visolie) slikken, hebben tijdens de eerste 6 maanden na de geboorte een kwart minder verkoudheden,
Niet alle vlees is vet. Sommige vleessoorten zoals biefstuk, een kippenborst, een kalfslapje en een varkensmignonnette bevatten nog geen 2 g vet per 100 g vlees en zijn dus zeer mager.
Het debat over de nieuwe regels voor voedseletikettering woedt al enkele jaren. De nieuwe regels moeten de consument beter informeren en hem helpen gezondere keuzes te maken.
Raw-foodisme of crudivorisme - uitsluitend rauw voedsel eten - is de laatste tijd opnieuw populair. De vermeende voordelen van deze eetwijze wegen bij lange na niet op tegen de nadelen.
1 september komt dichterbij. Sommige kinderen zijn enthousiast, anderen verlangen naar meer vakantie. Ouders zijn vooral bezig met de praktische beslommeringen,
