voeding

Uit een kritische analyse van een veertigtal studies over omega-3 vetzuren en kanker blijkt ...

In Engeland pleit de Expert Advisory Group on Nutrition voor de verplichte toevoeging van foliumzuur (vit. B11) aan broodmeel.

In tegenstelling met wat vaak wordt beweerd, hebben supplementen van foliumzuur en van vit. B6 en B12 geen effect op het voorkomen van hartziekten bij vrouwen.

Volgens een Chinees onderzoek verbetert ginseng de levenskwaliteit van borstkankerpatiënten en verlengen ze mogelijk ook de overlevingskansen.

Een gezonde voeding met voldoende vitamine C, E, zink en beta caroteen, helpt maculaire degeneratie, een belangrijke oorzaak van blindheid op oudere leeftijd, te voorkomen.

Koopt u in de apotheek ook weleens vitamines, mineralen of omega-3-capsules en bent u dan zeker dat de informatie die op de doosjes staat, ook klopt?

Volgens Zweedse onderzoekers verhoogt het veel drinken van softdrinks het risico op pancreaskanker.

De New York City Board of Health heeft beslist dat alle restaurants in de stad vanaf juli 2007 transvetzuren moeten weren.

Ratten met een acute alvleesklierontsteking hebben minder infecties en overleven een infectie vaker als ze goede bacteriën (probiotica ) toegediend krijgen.

Epidurale verdoving (en andere pijnstillers) tijdens de bevalling kan een negatieve invloed hebben op de borstvoeding, suggereert een Australische studie bij 1700 vrouwen.

Volgens nieuw onderzoek aan de Mount Sinai School of Medicine in New York zou matige consumptie (1-2 glazen per dag) van rode Cabernet Sauvignon het risico op Alzheimer kunnen verminderen.

In België lijden 630.000 vrouwen aan osteoporose, van wie een groot deel een tekort aan vitamine D heeft. Een tekort aan vitamine D kan niet opgelost worden door de voeding, in tegenstelling tot calcium.

De hersenen van mannen en vrouwen reageren verschillend op het eten van grote hoeveelheden chocolade. Na het eten van veel chocolade worden bij mannen die chocolade proeven andere gebieden actief dan bij vrouwen.

Extra smaakstoffen in het eten verbeteren de eetlust van ouderen niet. Dat is de uitkomst van een studie aan Wageningen Universiteit met senioren, van gemiddeld 85 jaar oud, in verzorgingstehuizen.

In de Engelse provincie Durham is begin september een grootschalig onderzoek gestart naar de impact van visolie op de schoolresultaten.

In Nederland heeft het Erfocentrum, het nationale kennis- en voorlichtingscentrum over erfelijkheid, een campagne gelanceerd over het belang van foliumzuur bij een kinderwens.

Het toedienen van extra calcium aan gezonde kinderen om hun botten te versterken, heeft weinig effect en zal vermoedelijk botbreuken niet voorkomen.