voeding

Een gezonde voeding met voldoende vitamine C, E, zink en beta caroteen, helpt maculaire degeneratie, een belangrijke oorzaak van blindheid op oudere leeftijd, te voorkomen.

Koopt u in de apotheek ook weleens vitamines, mineralen of omega-3-capsules en bent u dan zeker dat de informatie die op de doosjes staat, ook klopt?

Volgens Zweedse onderzoekers verhoogt het veel drinken van softdrinks het risico op pancreaskanker.

De New York City Board of Health heeft beslist dat alle restaurants in de stad vanaf juli 2007 transvetzuren moeten weren.

Ratten met een acute alvleesklierontsteking hebben minder infecties en overleven een infectie vaker als ze goede bacteriën (probiotica ) toegediend krijgen.

Epidurale verdoving (en andere pijnstillers) tijdens de bevalling kan een negatieve invloed hebben op de borstvoeding, suggereert een Australische studie bij 1700 vrouwen.

Volgens nieuw onderzoek aan de Mount Sinai School of Medicine in New York zou matige consumptie (1-2 glazen per dag) van rode Cabernet Sauvignon het risico op Alzheimer kunnen verminderen.

In België lijden 630.000 vrouwen aan osteoporose, van wie een groot deel een tekort aan vitamine D heeft. Een tekort aan vitamine D kan niet opgelost worden door de voeding, in tegenstelling tot calcium.

De hersenen van mannen en vrouwen reageren verschillend op het eten van grote hoeveelheden chocolade. Na het eten van veel chocolade worden bij mannen die chocolade proeven andere gebieden actief dan bij vrouwen.

Extra smaakstoffen in het eten verbeteren de eetlust van ouderen niet. Dat is de uitkomst van een studie aan Wageningen Universiteit met senioren, van gemiddeld 85 jaar oud, in verzorgingstehuizen.

In de Engelse provincie Durham is begin september een grootschalig onderzoek gestart naar de impact van visolie op de schoolresultaten.

In Nederland heeft het Erfocentrum, het nationale kennis- en voorlichtingscentrum over erfelijkheid, een campagne gelanceerd over het belang van foliumzuur bij een kinderwens.

Het toedienen van extra calcium aan gezonde kinderen om hun botten te versterken, heeft weinig effect en zal vermoedelijk botbreuken niet voorkomen.

Volgens een Brits onderzoek zouden ouderen, vooral ouder dan 75 jaar, in 10% (thuiswonend) tot 40% (wonend in een instelling) van de gevallen voedingsdeficiënties vertonen.

Zilverkaars (Cimicifuga racemosa rhizoma of black cohosh root) bevat isopropanol en wordt als fyto-oestrogeen gebruikt voor de behandeling van menopausale klachten. In België zijn enkele voedingssupplementen op basis van deze plant beschikbaar.

Vanaf 2008 zullen kippenkwekers hun kippen moeten inenten tegen Salmonella in alle EU-landen waar bij meer dan 10 procent van de leghennen salmonella voorkomt.

Het Britse Medicines and Healthcare products Regulatory Agency (MHRA) waarschuwt tegen het gebruik van produkten op basis van zilverkaars (black cohosh) ...