voeding

Het verhogen van de inname van ‘goede’ kaliumzouten kan een belangrijke bijdrage leveren aan het verbeteren van de bloeddruk in de bevolking.

Nieuw onderzoek wijst uit dat een regime van dieet en bewegen inderdaad helpt bij afvallen, ook bij ernstig obese patiënten.

In Nederland is grote onrust ontstaan nadat een bejaarde overleed na het eten van kippenvlees dat besmet was met de resistente ESBL-bacterie. ESBL-bacteriën kunnen ervoor zorgen dat antibiotica niet aanslaan als je ziek wordt.

Wetenschappers van het Imperial College in Londen willen dat fastfoodrestaurants het cholesterolverlagende medicijn statine gaan verstrekken.

Jaarlijks ontvangt het Antigifcentrum ongeveer 300 oproepen voor vergiftiging met muizen- of rattenvergif bij mensen.

Denemarken wil dat er in de hele Europese Unie een waarschuwing op energy drinks komt. De Deense overheid pleit voor een waarschuwing dat volwassenen niet meer dan 50 centiliter per dag moeten consumeren.

Onze dagelijkse voeding bevat te weinig vezels. Voor een gezonde spijsvertering en ontlasting is het belangrijk om genoeg vezels te eten.

Aanstaande moeders die in het begin van de zwangerschap veel groente, fruit, vis en plantaardige olie eten, hebben daarmee een positieve invloed op hun bloeddruk en op de groei van hun ongeboren kind.

Volgens KWF Kankerbestrijding vermindert zonlicht de kans op borst-, dikke darm- en prostaatkanker. Dat heeft mogelijk te maken met de vitamine D die onder invloed van zonlicht in de huid wordt aangemaakt.

Na een hartaanval heeft het geen zin om margarine te smeren die verrijkt is met omega-3 vetzuren of visolie-pilletjes te slikken.

Smeer- of smeltkaas is hetzelfde als kaas, alleen is het smeerbaar. Het Nederlandse Voedingscentrum raadt aan om smeerkaas slechts bij uitzondering te gebruiken, en liever gewone kaas te eten.

Als borstvoedende moeders vooral vlees van herkauwers en zuivelproducten nuttigen, zoals koemelk, geitenkaas en rund- en lamsvlees, verkleinen zij de kans dat hun kind eczeem of een allergie krijgt in de eerste twee levensjaren van het kind.

Kinderen die tijdens de eerste 4 levensmaanden exclusief borstvoeding krijgen, hebben gedurende hun eerste levensjaar minder maag-darm- en luchtweginfecties dan kinderen die alleen flesvoeding krijgen.

Kinderen van vrouwen die tijdens de zwangerschap en de borstvoedingsperiode probiotica gebruikten, hebben tot veertig procent minder kans op eczeem dan andere kinderen.

Light producten zijn veilig voor zwangere vrouwen. Het Voedingscentrum komt met deze boodschap nadat onrust was ontstaan over light producten in relatie tot vroeggeboorten.

46 Procent van de producten met een voedingsclaim is onjuist geëtiketteerd. Dat blijkt uit onderzoek van de Nederlandse nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) nVWA.

Bijna de helft van de Nederlandse bevolking gebruikt voedingssupplementen als aanvulling op de gewone voeding.

De hoeveelheid vitamine K aan baby's die borstvoeding krijgen, moet omhoog.

Kinderen die gevaccineerd zijn en borstvoeding krijgen, hebben minder kans om koorts te hebben na vaccinatie.

Volgens een onderzoek van het Amerikaanse Georgetown University Medical Center in Washington en Pennsylvania State University, hebben jonge kinderen die dagelijks een probiotica-drankje krijgen, 20% minder kans op infecties (vooral luchtweg- en maag-darminfecties) dan hun klasgenootjes die geen probiotica krijgen.

Uit de Gezondheidsenquête blijkt dat Vlamingen sinds 2004 meer fruit en groenten eten: 66% eet dagelijks fruit (t.o.v. 54% in 2004), 87% eet dagelijks groenten (t.o.v. 76% in 2004) en 66% eet dagelijks bruin brood (t.o.v. 57% in 2004). Wat Beweging betreft, liggen de zaken enigszins anders.

Dagelijks noten eten is goed voor het cholesterolgehalte: noten, die veel onverzadigde vetten bevatten, verlagen het totale cholesterol in het bloed én de hoeveelheid ‘slechte’ LDL-cholesterol.

In Frankrijk worden plastic zuigflessen met Bisphenol A (BPA) verboden. Eerder verbood Canada al Bisphenol in zuigflessen en ook in de Europese Unie gaan stemmen op voor een verbod.

Verschillende media berichtten over een nieuw grootschalig Europees onderzoek waaruit blijkt dat het eten van groenten en fruit een veel kleinere bescherming tegen kanker bieden dan altijd gedacht.

Vrouwen die regelmatig een multivitamine- en mineralenpreparaat nemen, hebben een hogere kans op borstkanker, zo blijkt uit een Zweedse studie

Ingevroren groenten zijn vaak voedzamer dan de groenten die in de supermarkt verkrijgbaar zijn. Voorwaarde is wel dat de groenten direct na het oogsten ingevroren worden.

Het regelmatig eten van vette vis heeft bij ouderen geen effect op het functioneren van het geheugen, de concentratie of het welbevinden.

Er bestaat mogelijk een verband tussen vroege blootstelling aan vast voedsel bij zuigelingen en de ontwikkeling van allergische aandoeningen.