voeding

Moeders die hun baby flesvoeding geven, voelen zich vaak schuldig of gestigmatiseerd, en moeten hun keuze verdedigen. Maar ook moeders die wel borstvoeding geven, voelen zich soms schuldig of emotioneel gespannen.

De trend om restjes van een afvalmaaltijd (bv. een pizza) of van een restaurantmaaltijd mee naar huis te nemen (in een doggybag, ook restopack genoemd) raakt meer en meer ingeburgerd. Dit is zowel ecologisch als economisch verantwoord en bovendien veilig, tenminste als enkele aandachtspunten in acht worden genomen.

Kinderen tot zes jaar oud die volle melk drinken hebben een lager risico op overgewicht dan kinderen die magere of halfvolle melk drinken. Ook hebben zij een hoger vitamine D-gehalte. Dat blijkt uit een Canadees onderzoek, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition.

De schil van een citroen kan allerlei ongenode gasten bevatten. Daarom is het beter om op café of restaurant geen drankjes met een schijfje citroen te drinken. Dat zegt toxicoloog en farmacoloog Jan Tytgat van de KU Leuven in de Campuskrant.

Een zakje sla uit de supermarkt onschuldig? Uit onderzoek van de universiteit van Leicester blijkt dat het sap van de gebroken blaadjes sla een broeihaard is voor salmonella.

Voedsel ontdooien door het van de diepvries naar de koelkast te verhuizen of even in de microgolfoven te leggen is geen goed idee. Experts zijn het over eens dat je bevroren voedsel het best in koud water dompelt om het snel te kunnen bereiden.

Het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie en Ziektepreventie VIGeZ is gestart met de herziening van de actieve voedingsdriehoek. Voor het eerst ligt de focus op het formuleren van duidelijke en haalbare gezondheidsboodschappen naar het brede publiek.

Foodtrucks zijn niet meer weg te denken uit het straatbeeld en heel wat Vlaamse steden hebben ondertussen zelfs hun eigen foodtruckfestival, maar net zoals restaurants moeten ook zij zich aan bepaalde regels inzake voedselveiligheid houden. En daar lijkt het blijkbaar wat fout te lopen.

Liefhebbers van traditierijke Vlaamse streekgerechten kunnen zich tegoed doen aan acht nieuw erkende streekproducten. Met onder meer de toekenning van de Oostakkerse vlaai en de Dendermondse paardenworsten staat het totaal aantal erkende Vlaamse streekproducten op meer dan tweehonderd.

ParkinsonNet lanceerde een kookboek dat speciaal is ontwikkeld voor mensen met de ziekte van Parkinson. Het kookboek biedt recepten die patiënten verlichting kunnen bieden bij klachten die gepaard gaan met de ziekte van Parkinson.

Geen broccoli, geen venkel, geen spruiten. Sommige peuters spugen élke groente uit, ook als ze netjes opgevoed zijn. De echte oorzaak? Hun genen.

Kinderen krijgen tot de leeftijd van 3 jaar het best borstvoeding en/of een aan hun leeftijd aangepaste melkvoeding, in combinatie met vaste voeding.

Elk jaar krijgt het antigifcentrum zowat 400 oproepen in verband met (giftige) paddenstoelen. Het grootste aantal oproepen (ongeveer 60 %) gaat over kinderen die per ongeluk een stukje paddenstoel hebben opgegeten. Dit type ongeval is vaak weinig ernstig, gezien de beperkte inname.

Belangrijke risicofactoren van slokdarmkanker zijn overgewicht en alcohol. Ongeveer 1 op de 3 gevallen van slokdarmkanker kan worden voorkomen. Dat zijn de twee belangrijkste bevindingen van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WKO), dat het grootste onderzoek ooit rond leefstijl en slokdarmkanker leidde.

Kinderen tussen twee en achttien jaar zouden maximaal 25 gram toegevoegde suiker per dag moeten eten en drinken, of ongeveer zes theelepels. Kinderen jonger dan 2 jaar zouden helemaal geen toegevoegde suiker mogen eten of drinken.

Hoe gezonder eten voor minder geld? Dat is de vraag die Viasano vzw in haar nieuwe campagne beantwoordt. Wie op zijn budget moet letten, heeft al snel het idee dat gezond eten voor weinig geld moeilijk is. Bovendien maken kansarmen en laaggeschoolden net meer kans op overgewicht.

Sportdrank met ketonen wordt door topsporters gebruikt om de prestaties te verbeteren. Zo zou ketonendrank gebruikt zijn door de wielerploeg van Chris Froome, Team Sky, tijdens de Tour de France en ook door het Great Britain Cycling Team tijdens de Olympische Spelen.

Prematuren krijgen bij voorkeur exclusief moedermelk. Dit geldt ook voor prematuren met een zeer laag geboortegewicht op een NIC-dienst (neonatal intensive care). Dat zegt de Hoge Gezondheidsraad in een advies over borstvoeding voor prematuren.

De groene boon of prinsessenboon is de onrijpe peul van de ‘gewone boon’ die als groente wordt gegeten. Ze heeft heel wat te bieden qua smaak en ze levert ons organisme een indrukwekkende variëteit van voedingsstoffen.

Experimenteel onderzoek toont aan dat mensen minder chocolade, chips of popcorn eten wanneer dit opgediend wordt op rode borden. Blauwe en witte borden zouden daarentegen aanzetten om méér te eten.

De 'baby-led weaning methode' werd ontwikkeld door Gill Rapley. De methode gaat uit van de zelfstandigheid van het kind waarbij het de voedingsmiddelen met de eigen zintuigen leert kennen en zelf bepaalt wat en hoeveel het eet.

Dit is een van de vele prietpraatjes die u op internet kunt vinden.

Als ouders een hoge betrokkenheid tonen en hun kinderen ondersteunen, zijn die eerder geneigd snacks en andere ongezonde tussendoortjes te laten staan. Dat blijkt uit onderzoek aan het Maastricht UMC+. De meeste kinderen in Nederland consumeren te veel energierijke tussendoortjes en dranken.

Veel mensen slikken antioxidanten om ziekte te genezen of te voorkomen. Onderzoek aan de universiteit van Maastricht en het Engelse Brighton toont aan dat deze alleen helpen als er een duidelijk vitaminegebrek is vastgesteld.