voeding

Heel wat diëten laten brood, pasta en alles wat veel vezels bevat liever links liggen. Het zouden dikmakers zijn. Wel, uit een nieuw onderzoek in opdracht van de Wereldgezondheidsorganisatie blijkt dat ze vooral goed zijn. Zo beschermen ze je tegen hartziekten en vroegtijdig overlijden.

De British Nutrition Foundation heeft een praktische gids gelanceerd met daarin welke porties goed voor je zijn. Het wil daarmee de strijd tegen obesitas aangaan. Heel wat mensen eten nu namelijk nog te vaak te grote porties en vinden het bijvoorbeeld moeilijk om de hoeveelheid pasta en rijst correct in te schatten.

Vezels zijn belangrijker dan lange tijd gedacht. Volgens onderzoekers kunnen vezels helpen om een langer en gezonder leven te leiden, als je er genoeg van eet.

Lekkere worst bakken zonder dat je hele fornuis onder de vetspatten zit. Het kan!

Dagelijks 200 g groenten eten, twee stuks fruit en twee keer per week vis, kan het risico op de chronische oogziekte leeftijdsgebonden maculadegeneratie bijna halveren. Zelfs mensen die erfelijk belast zijn met de ziekte kunnen het risico verlagen. Dat blijkt uit onderzoek het Rotterdamse Erasmus Gezondheid Onderzoek (ERGO).

Het Mediterraanse dieet is voor het tweede jaar op rij verkozen tot het beste dieet ter wereld, maar wie zich aansluit bij de Weight Watchers vermagert het best. Dat blijkt uit het 2019 Best Diets-rapport, de jaarlijkse ranglijst van het Amerikaanse nieuwsmagazine U.S. News.

Het Europe Voedselagentschap EFSA heeft de toelaatbare inname (TWI) van dioxinen en soortgelijke stoffen via voedsel verlaagd. De nieuwe norm ligt veel lager dan wat de gemiddelde Europeaan op dit moment binnenkrijgt.

Vitamine D is van belang voor een goede botopbouw. Een gebrek aan vitamine D veroorzaakt rachitis bij kinderen. Bij volwassenen leidt een ernstig gebrek aan vitamine D tot osteomalacie. Bij deze aandoeningen is het bot zwak en pijnlijk. We bekijken het vitamine D-advies van De Nederlandse Gezondheidsraad.

Je baksel rijst perfect terwijl het in de oven zit, maar tijdens het afkoelen zakt het als een pudding in elkaar. Hoe voorkom je dat?

Kikkererwten kennen de meeste mensen vooral als basisproduct voor hummus en falafel. Maar je kunt er veel meer kanten mee uit. Hoe bereid je die gezonde peulvrucht?

Mensen die biologisch eten zouden minder kans hebben om kanker te krijgen, zo zou blijken uit een Franse studie gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift JAMA Internal Medicine.

Bepaalde vetzuren in vis helpen je mogelijk om langer gezond te blijven. Dat heeft een studie van de Amerikaanse Tufts University uitgewezen. Vooral bij omega 3-vetzuren in zeevruchten zou het effect het grootst zijn.

We kopen spaarlampen en energiezuinige huishoudtoestellen. Maar ook aan de kookstoof kunnen we een verschil maken, gewoon met paar kleine ingrepen.

De clichétruc om uit een hervulbare 1-literfles te drinken zullen we je besparen, want die slapeloze nachten omdat je die laatste halve fles nog snel voor bedtijd ad fundum leegdronk zijn niet ideaal.