voeding

Voor wie niet thuis is in de vegetarische keuken maar toch eens een vleesvervanger op het menu wil zetten, is het niet evident om een keuze te maken. Wat is het verschil tussen al die veggie producten?

Sommige paaseieren kunnen allergenen bevatten, zoals gluten of nootjes. De aanwezigheid van allergenen moet altijd worden vermeld op de verpakking.

Het dagelijks slikken van voedingssupplementen vermindert de kans op het ontwikkelen van een depressie niet. Ook helpt het niet om in een therapie te gaan die zich focust op gezond eten.

Pinda’s in een vliegtuig vormen een gezondheidsrisico voor mensen met een notenallergie. Het serveren van een zakje pinda’s als snack tijdens een vlucht kan voor iemand met een pinda-allergie verstrekkende gevolgen hebben.

In mediterrane landen bulken de menukaarten van heerlijke lokale specialiteiten op basis van inktvis of octopus. Maar wat krijg je nu precies op je bord als je polpo, choco of calamares bestelt?

Multivitaminen voor zwangere vrouwen bevatten onvoldoende calcium om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te behalen.

Dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag zou zijn, zoals vaak beweerd wordt, is uiterst twijfelachtig. Dat schrijven Australische onderzoekers in het BMJ.

Bij veel zwangere vrouwen leeft de vraag: wat kan ik wel en niet eten tijdens mijn zwangerschap? Daarom komt het Nederlandse Voedingscentrum met de nieuwe gratis app ZwangerHap.

De slaap- en voedingsbehoeften zijn voor elk kind anders. Probeer vooral te herkennen wat uw kindje nodig heeft.

We promoten het hier zeker niet om zoet te eten, maar een lepeltje bruine suiker op een versgebakken pannenkoek of wafel is toch wel een match ‘made in heaven’!

Een luchtweginfectie zoals griep of een verkoudheid is te voorkomen door één keer per week vitamine D toe te voegen aan brood en melk. Dat schrijven Britse wetenschappers in het BMJ.

Consumenten vinden voedingsproducten lekkerder en gezonder wanneer ze een biolabel dragen. Ook zijn ze bereid om er meer voor te betalen, zeggen onderzoekers van de Universiteit van Gent.

Er zijn tegenwoordig nogal wat mensen die bewust geen gluten meer eten. Ze zijn ervan overtuigd dat het goed is voor hun lijn en minder belastend voor hun spijsverteringsstelsel. Ze denken tout court dat ze zich beter zullen voelen en minder gezondheidsklachten zullen hebben.

Onderzoek van de Universiteit Gent samen met het federale onderzoekscentrum Sciensano toont dat de Belgische bevolking te weinig vitamine A en D binnenkrijgt via voeding.

Is je broodje gebakken? Met verse gist of instant gist … wat is nu eigenlijk het verschil?