nieuws 4/09/2014

Mensen die maagzuurremmers slikken doen er goed aan om geen rauwe voedingsmiddelen te eten. Dat zegt het Centrum voor Infectieziektebestrijding van het Nederlandse Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu.

lees meer »

nieuws 4/06/2014

Eet vis het liefst op de dag van aankoop. Bij voorkeur wordt vis bewaard bij ongeveer nul graden. Eventueel is verse vis nog 2 tot 3 dagen houdbaar door het in vershoudfolie te wikkelen en met een dikke laag ijsblokjes te bedekken.

lees meer »

nieuws 26/05/2014

Wie harde voedingsmiddelen eet en flink moet kauwen, eet over de gehele dag gezien minder. Harde producten kunnen dus bijdragen aan een lagere energie-inname.

lees meer »

nieuws 23/04/2014

Nieuw kankeronderzoek van de universiteit van Oxford zet de gezondheidsclaims van biovoedsel op de helling. Zo blijkt het risico op de ziekte niet lager te liggen voor wie (bijna) altijd bio eet

lees meer »

nieuws 27/03/2014

Misselijkheid en braken is een veel voorkomende klacht die tal van oorzaken kan hebben. Het kan een gevolg zijn van een maag- of darminfectie (bijvoorbeeld na het eten van besmet voedsel), een voedselallergie of –intolerantie, een indigestie (omdat u teveel hebt gegeten of gedronken), migraine, een hersenschudding, een kankerbehandeling, evenwichtsstoornissen (bijvoorbeeld reisziekte), zwangerschap enzovoorts.

lees meer »

nieuws 18/03/2014

Vrouwen die na de menopauze veel tomaten eten, hebben mogelijk minder kans om borstkanker te krijgen dan vrouwen die geen tomaten eten.

lees meer »

nieuws 6/02/2014

Tegenwoordig vindt u in de winkelrekken een uitgebreid aanbod van zogenaamde vleesvervangers. Naast producten zoals soja, tempé, tofu, quorn, seitan en falafel is er nu ook een enorm aanbod aan vegetarische burgers, worsten, schnitzels, balletjes, shoarma enzovoorts.

lees meer »

nieuws 7/01/2014

Wortelen , sla en spinazie kunnen de vruchtbaarheid van mannen verbeteren. Dat schrijven onderzoekers van Harvard University althans in het wetenschappelijke tijdschrift Fertility and Sterility

lees meer »

nieuws 15/12/2013

Bij slechts 1,6 procent van de ruim 77.000 monsters die in 2010 genomen zijn werden de Europese normen voor residuen van pesticiden in food overschreden. Dat blijkt uit een rapport van het Europese voedselagentschap EFSA.

lees meer »

nieuws 3/12/2013

De smaakontwikkeling van een kind begint al in de baarmoeder. Voor zijn geboorte leert een kind dus al aan de smaak van groenten te wennen. Dat zegt het Nederlandse Platform Gezonde Voeding voor 0-4-jarigen.

lees meer »

nieuws 17/09/2013

Start met vaste voeding vanaf 4 à 6 maanden. Niet vroeger. Traditioneel start je met fruitpap en geef je daarna groentepap, maar dit kan net zo goed andersom.

lees meer »

nieuws 15/09/2013

Aan wortels en wortelsap worden allerlei gezondheidsvoordelen toegeschreven. Wortels bevatten veel bèta-caroteen. Bèta-caroteen is een oranje kleurstof die ook in andere groenten voorkomt zoals spinazie, boerenkool, broccoli, pompoen, en in fruit zoals mango, abrikozen en mandarijnen.

lees meer »

nieuws 30/08/2013

Het gebruik van cannabis kan leiden tot allergische reacties op bepaalde fruit en groenten. Dat beweren allergiespecialisten tegenover VRT. Citrus-, pit- en steenvruchten veroorzaken soms heftige reacties bij cannabisgebruikers.

lees meer »

nieuws 7/08/2013

Dat is alleszins de overtuiging van veel mensen. Uit recent onderzoek aan de universiteit van Wageningen blijkt dat veel consumenten biologische producten gebruiken omdat ze er vanuit gaan dat deze gezonder zijn dan gangbare.

lees meer »

nieuws 6/08/2013

Op groente en fruit in de winkel kunnen restjes van bestrijdingsmiddelen voorkomen, maar dat is geen serieus gevaar voor de volksgezondheid.

lees meer »

nieuws 7/04/2013

Volgens een bevraging bij 500 kinderen tussen 6 en 14 jaar door het chemiebedrijf Bayer is het nog niet zo slecht gesteld met de eetgewoontes van onze kinderen: 8 op de 10 eten elke dag groenten, 6 op de 10 elke dag fruit.

lees meer »

nieuws 6/04/2013

Organisch gekweekte tomaten bevatten meer vitamine C, lycopeen en suikers dan gewone tomaten, aldus een onderzoek in het open access journal PLOS ONE.

lees meer »

nieuws 30/03/2013

Meer dan een op de drie Vlamingen is te zwaar. De cruciale leeftijd waarop er extra kilo’s bijkomen, is tussen de 25 en 34 jaar.

lees meer »

nieuws 20/03/2013

Scheuten of kiemen zijn de laatste jaren populair geworden, onder meer omdat ze vaak worden gebruikt in de vegetarische en macrobiotische keuken.

lees meer »

nieuws 27/02/2013

Veel vezels eten is gezond. Sommige vezels hebben een gunstig effect op je cholesterolgehalte. Daarmee verklein je het risico op hart- en vaatziekten.

lees meer »

nieuws 22/01/2013

Volgens een studie van de Universiteit Maastricht bevat tomatenketchup verschillende stoffen die de ontwikkeling, en het verergeren van hart- en vaatziekten kunnen tegengaan.

lees meer »

nieuws 13/12/2012

Ouders van jonge kinderen moeten meer ondersteund worden in hoe ze hun kinderen meer groente kunnen laten eten. Dat melden de deelnemers aan het Platform gezonde voeding 0-4 jarigen.

lees meer »

nieuws 10/10/2012

Biologisch geteelde voeding is niet gezonder dan gewone voeding. Dat besluiten Amerikaanse onderzoekers die de beschikbare wetenschappelijke literatuur over dit onderwerp analyseerden.

lees meer »

nieuws 24/08/2012

Recent verschenen ook bij ons in de kranten berichten over schadelijke hoeveelheden pesticiden op groente en fruit. Volgens deze berichten zou het eten van groenten en fruit je hormoonhuishouding verstoren,

lees meer »

nieuws 2/08/2012

Het extract uit rode pepers werkt uitstekend als behandeling bij een groot aantal neusproblemen. Dat blijkt uit onderzoek aan het UZ Leuven.

lees meer »