Het Europese Voedselagentschap EFSA heeft onderzoek gedaan naar de gemiddelde energie-inname van kinderen en volwassenen. Die varieert van 1500 tot 2900 kcal.
Wij hebben geen fysiologische behoefte aan fluor. Fluor is met andere woorden geen essentieel micronutriënt (zoals bijvoorbeeld vitamines en mineralen als ijzer, magnesium, zink enz.).
Paardenvlees is niet schadelijk voor de gezondheid, integendeel zelfs. Het paardenvleesschandaal van de voorbije weken is op de eerste plaats een fraudeprobleem.
De Wereldgezondheidsorganisatie WHO adviseert om de inname van zout te beperken tot maximaal 5 g per dag. Ook de Hoge Gezondheidsraad adviseerde in een recent advies over zoutreductie om de zoutconsumptie terug te brengen tot minder dan 5 g per dag.
Gerechten van populaire TV-koks zijn misschien wel lekker, maar ze ze zijn vaak ongezonder dan kant-en-klaar-maaltijden. Dat schrijven wetenschappers van Newcastle University,
Over afvallen bestaan veel fabels. Geloven in dit soort fabels kan er voor zorgen dat afvallen lang duurt of zelfs helemaal niet lukt. Het Nederlandse Voedingscentrum zet de acht meest voorkomende op een rij.
Amerikaanse onderzoekers rapporteren in het decembernummer van het vakblad Arthritis & Rheumatism dat kersen eten over een periode van twee dagen de kans op een jichtaanval met 35% verlaagt.
Een mogelijk interessante piste om de bevolking meer gezond en evenwichtig te doen eten is ze leren kiezen voor nutriëntrijke basisproducten zoals volkoren granen, groenten, fruit en melk en melkproducten.
Van veel voeding wordt beweerd dat het de kans op kanker verhoogt. Amerikaanse wetenschappers trekken in het vakblad American Journal of Clinical Nutrition veel van dat onderzoek echter in twijfel:
Jongeren die drie of meer keer per week fastfood eten hebben meer last van allergische klachten (zoals allergisch astma, rhinitis, eczema...). Dat blijkt uit een grote internationale studie,
Kinderen die geregeld samen met hun ouders eten, eten doorgaans gezonder dan kinderen die zonder hun ouders eten. Dat blijkt uit onderzoek bij kinderen uit het basisonderwijs,
Volgens een studie van de Universiteit Maastricht bevat tomatenketchup verschillende stoffen die de ontwikkeling, en het verergeren van hart- en vaatziekten kunnen tegengaan.
Het aanbod aan allerlei kuren en diëten om het lichaam te ontgiften of te ‘ontslakken’ is groot. Op het internet vindt u tientallen ‘ontgiftingsdiëten’,
Welk fruit bevat het meeste vitamine C? Is kaas vetter dan worst? Deze vragen zijn vanaf nu makkelijk te beantwoorden door de nieuwe zoekmogelijkheden,
Vitaminesupplementen of antioxidanten (beta-caroteen, vitamine A, C en E en selenium) verhogen de kans op vroegtijdige sterfte en dit zowel bij gezonde mensen,
Het Zwitserse Nestlé Health Science en het Chinese bedrijf Chi-Med hebben een joint venture opgericht voor de ontwikkeling van plantaardige voeding en medicijnen.
Mensen die kleinere happen nemen, eten veel minder dan mensen die met grote happen eten. Dan kan in totaal wel 25% schelen. Dat blijkt uit onderzoek aan de Wageningen Universiteit.
Mensen die een eiwitdiëet volgen met maaltijden en snacks die veel eiwitten bevatten, verliezen na 3 maanden iets meer gewicht dan mensen die een diëet met meer eiwitten maar minder koolhydraten.
Feestdagen zijn helaas geen feest voor de tanden. Recepties, uitgebreide maaltijden, veel drinken, veel tussendoortjes en het missen van een poetsbeurt effenen het pad naar tandbederf.
Nu de feestdagen er aan komen, kan het zinvol zijn om af en toe een zogenaamde ‘Balansdag’ in te voeren. Een Balansdag is een dag waarop je extra let op je gewicht door minder te eten.
Ouders van jonge kinderen moeten meer ondersteund worden in hoe ze hun kinderen meer groente kunnen laten eten. Dat melden de deelnemers aan het Platform gezonde voeding 0-4 jarigen.
Een goede diabetesbehandeling begint met het gebruik van de bestaande medicijnen en medische hulpmiddelen. Het evenwicht “voeding-beweging-insuline” is cruciaal.
Gezondheidclaims die niet wetenschappelijk bewezen zijn, zullen vanaf midden december van de markt moeten verdwijnen op basis van een Europese verordening.
De Amerikaanse Food and Drug Administration is een onderzoek gestart naar de populaire Monster Energy drank nadat 5 jongeren zijn overleden, mogelijk door dit drankje.
