Amandel-bananashake of monkey shake

recepten 12/10/2017

Ellen Charlotte Marie is een populaire Vlaamse foodie op Instagram. Ze combineert daar haar 2 passie’s: gezond plantaardig koken en kleurrijke fotografie. Uit haar boek “One healthy kitchen” vinden jullie hier het recept...

lees meer »

Gezonde wafels

recepten 28/09/2017

We beginnen de week met dit leuke recept voor wafeltjes die zo lekker smaken dat je kinderen niet zullen merken hoe gezond ze zijn.

lees meer »

Dagelijkse lunch

recepten 25/09/2017

Dat het ontbijt een belangrijke maaltijd is, weet ondertussen iedereen. Maar ook de lunch mag niet stiefmoederlijk behandeld worden! We trakteren je op vier gezonde recepten uit 'Dagelijkse kost' van Jeroen Meus.

lees meer »

Vegan linzenlasagne

recepten 21/09/2017

Heerlijk: een lasagne zonder schuldgevoel. Vandaag maakt Ellen Charlotte Marie: een lasagne met linzen, vegan en supergezond. Er kruipt wat werk in, maar als je een grote schotel maakt, heb je er meteen een aantal dagen plezier van!

lees meer »

Gezonde frietjes:

recepten 14/09/2017

Deze frietjes zijn wél gezond. Gastkok Ellen Charlotte Marie deelt elke dag een lekker gezond recept

lees meer »

Drie variaties op tomaat die weinig werk vragen

recepten 11/09/2017

De tomaat is de zomergroente bij uitstek. Wij behandelen en eten ze als groente hoewel ze botanisch gezien eigenlijk een vrucht is.

lees meer »

Gezonde snickers

recepten 7/09/2017

Snickerrepen zonder schuldgevoel: zo maak je ze zelf. Gastkok Ellen Charlotte Marie deelt een lekker gezond recept.

lees meer »

De late zomer onder deksel – deel 2: groente

recepten 28/08/2017

Er zijn verschillende manieren om voedsel lang te bewaren. We zoomen wat dieper in op de bewaarmethodes van groente via (zoet)zuur inmaken met azijn, bewaren op olie, en verwerken tot confituur en chutney.

lees meer »

Zalm met noten-kruidenkorst op een bedje van spinazie

recepten 20/07/2017

Zalm met noten-kruidenkorst op een bedje van spinazie, uit: Nooit Meer Diëten

lees meer »

Havermoutkoekjes met gedroogde veenbessen

recepten 13/07/2017

Havermoutkoekjes met gedroogde veenbessen, uit: Nooit Meer Diëten

lees meer »

Quinoa met honingtomaatjes, erwtjes, wortel en cashewnoten

recepten 29/06/2017

Quinoa met honingtomaatjes, erwtjes, wortel en cashewnoten uit, Nooit Meer Diëten 2

lees meer »

Fruitige tomaat

recepten 19/06/2017

Een frisse cocktail smaakt altijd in de zomer. Maar ook met een alcoholvrij alternatief kan je creatief uit de hoek komen en je gasten of jezelf aangenaam verrassen.

lees meer »

Lauwe bessensalade met speculaas

recepten 15/06/2017

Lauwe bessensalade met speculaas, uit: Nooit Meer Diëten 2

lees meer »

Rabarbersoep met munt

recepten 29/05/2017

Een lekker en fris dessertsoepje.

lees meer »

Wat eet je bij asperges? Vier makkelijke, maar lekkere recepten

recepten 8/05/2017

Het aspergeseizoen is gestart en daar moeten we zeker van profiteren. Laat je inspireren door deze vier gerechten en geniet volop van die gezonde lentegroente.

lees meer »

Ei viermaal anders

recepten 17/04/2017

Pasen is het moment van het jaar om het ei 'in the picture' te zetten. Eieren zijn een ware delicatesse. Vier gerechten waar eieren een hoofdrol spelen.

lees meer »

Tajine van kip met gedroogde abrikozen en courgette

recepten 9/02/2017

Dit gerecht zit boordevol oosterse aroma’s en smaken: ras-el-hanout, kaneel, komijn, koriander ...

lees meer »

Winterrrolletjes met currydip:

recepten 23/01/2017

Lenterolletjes, maar dan in de winter? Gastkok Ellen maakt ze klaar voor ons met een lekkere currydip.

lees meer »

Tajine van okra, spinazie en zoete aardappel

recepten 5/01/2017

Het recept van deze vegetarische tajine komt uit het kookboek ‘Wereldse groenten’ van de bekende Londense kok Paul Gayler

lees meer »

Knolseldersoep met varkensreepjes en rode biet

recepten 24/11/2016

Knolselder is de verdikte eetbare wortel van de selderplant. De knol heeft een lichtpaarse tot witte of gele kleur. Vanbinnen is de knolselder romig wit. Je kan hem zowel koud als warm eten en de smaak is pittig, lekker kruidig en aromatisch.

lees meer »

Kweeperen in de oven

recepten 19/09/2016

De kweepeer is een harde groen gele tot gele vrucht. Afhankelijk van de soort is de vrucht bedekt met een dun laagje ‘vilt’.

lees meer »

De late zomer onder deksel: fruit

recepten 15/09/2016

Compote en confituur of gelei zijn de courantste bestemmingen voor de nazomervruchten. Maar je kunt nog meer kanten uit met je late oogst. Hierbij alvast een aantal recepten om appels, peren, braambessen en vijgen een nieuwe bestemming onder deksel te geven. Er is voor elk wat wils!

lees meer »

Vijgengratin

recepten 12/09/2016

De vijg is de vrucht van de vijgenboom (Ficus carica). Vijgen worden voornamelijk rauw of gekonfijt (geconserveerd in suiker) gegeten. De vruchten kunnen ook tot jam verwerkt worden. Als rauw product kan de schil er handmatig afgepeld worden. Het zachte vruchtvlees dat hierna overblijft, kan zonder enige bereiding worden gegeten.

lees meer »

Groentensoep met pesto

recepten 15/08/2016

De soep zit boordevol groenten en wordt op smaak gebracht met pesto, de heerlijke saus op basis van basilicum en Parmezaanse kaas.

lees meer »

Brandnetelsoep

recepten 18/07/2016

Jonge brandnetelstengels van de grote brandnetel kunnen als een groente, wat bereidingswijze en smaak betreft, vergelijkbaar met spinazie, worden gegeten. Van brandnetels kan soep worden gemaakt.

lees meer »

Een royale brunch

recepten 4/07/2016

Het weekend of een vrije dag is de geknipte gelegenheid om wat meer tijd aan een royale brunch te besteden. Uitgebreid brunchen met alles erop en eraan is zalig! Ideaal om te socializen met het gezin. Dan mag het echt ‘iets meer zijn’.

lees meer »