recepten
12/12/2019
Eryngii of kruisdistelzwam is een zeer smaakvolle paddenstoel. Hij past uitstekend als garnituur bij vlees en wild, maar is evenals de oesterzwam ook een waardige vleesvervanger. Bij een romige pasta, witte vis, of schelp- en schaaldieren doet hij het eveneens goed.
lees meer »