voeding

Als we (zelfverklaarde) gezondheidsgoeroes mogen geloven, moeten we citroenwater drinken om snel gewicht te verliezen en tegelijkertijd je lichaam te ontgiften . Voeg eventueel wat gember toe en dan zit je helemaal goed. Maar is dat echt zo?

Een eetwissel is een slimme vervanging van een minder gezonde keuze in je eetgewoontes. Het draait niet om drastische veranderingen, maar om stap voor stap gezondere alternatieven te kiezen. Zo maak je je voeding gezonder zonder dat je meteen je favoriete gerechten hoeft op te geven. Zeven concrete tips om meteen aan de slag te gaan.

B-vitamines zijn een groep van acht essentiële wateroplosbare vitamines die een cruciale rol spelen voor je energieniveau en algemene gezondheid. Maar welke B-vitamines zijn er precies, wat doen ze voor je lichaam en in welke voeding vind je ze?

Granaatappel wordt vaak geprezen als een superfood. Het zou krachtige antioxidanten bevatten die bescherming bieden tegen ontstekingen, hart- en vaatziekten, dementie, gewrichtsproblemen en zelfs kanker. Maar wat zegt de wetenschap hierover?

Er zijn verschillende redenen waarom mensen tijdelijk of periodiek vasten, bijvoorbeeld om af te vallen, omdat ze denken dat het gezond is of vanwege hun religie. Ze eten en/of drinken dan niet, veel minder of anders. Wat doet vasten met je lichaam?

Tegenwoordig zijn het vooral de ‘ready to eat’ exemplaren die de winkelrekken vullen. Gemakkelijker kan het haast niet: rijp voor consumptie en weinig bereidingswerk. Maar hoe gezond is een avocado? En is het een dikmaker?

Met de groeiende aandacht voor de gezondheids- en milieuvoordelen van een plantaardig dieet neemt ook het aantal vegetariërs toe. Toch blijft de vraag of een vegetarisch dieet geschikt is voor kinderen onderwerp van discussie. Veel ouders vragen zich af: is vegetarisme gezond voor kinderen?

Het keto-dieet wint steeds meer aan populariteit, vooral vanwege het snelle gewichtsverlies dat het oplevert. Maar hoe werkt dit dieet precies? Wat zijn de voordelen en nadelen, en hoe effectief is het op lange termijn?

Bloedappelsienen zijn een bijzondere variëteit van zoete sinaasappels met dieprood vruchtvlees. Net als gewone sinaasappels zijn ze rijk aan vitamine C, maar door hun rode pigmenten – anthocyanen – bevatten ze extra antioxidanten. Wat maakt deze vruchten zo gezond?

Kippenvlees is veelzijdig en populair in vele keukens wereldwijd. Elk deel van de kip heeft zijn eigen kenmerken op vlak van smaak, textuur en toepassingen in de keuken. We geven een overzicht van de belangrijkste eetbare delen van de kip.

Regelmatig duiken er in de pers en op internet berichten op dat azijn, en dan vooral appel- of ciderazijn, ideaal zou zijn om af te vallen. Maar klopt dit ook?

De standaardbehandeling voor diabetes type 2 bestaat meestal uit dieetwijzigingen en medicatie, maar veel patiënten ervaren bijwerkingen van gangbare geneesmiddelen. Dit heeft onderzoekers ertoe aangezet om op zoek te gaan naar natuurlijke alternatieven. Zo zouden wortels wel eens heel interessant kunnen zijn.

Gezondheidsinstanties, zoals de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de Hartstichting, raden aan om wekelijks vette vis te eten, zoals zalm, makreel, haring, sardines en ansjovis. Waarom is vette vis zo belangrijk in een gezond voedingspatroon?

Een gezond en energiek lichaam begint bij de juiste voeding. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen je energieniveau verhogen en helpen vermoeidheid te bestrijden. Wat kan je dan best eten?

In sommige landen wordt fruitsap in dezelfde categorie geplaatst als frisdrank door een vergelijkbare hoeveelheid suiker. Uit nieuw onderzoek blijkt dat het antwoord veel genuanceerder is, vertelt dr. Ir Eric De Maerteleire, en dus zet hij voor ons de voordelen en nadelen van fruitsap op een rij.

Voldoende drinken is essentieel voor de gezondheid van een kind, maar de exacte behoefte verschilt per leeftijd. In dit artikel lees je hoeveel water een kind per dag nodig heeft, welke dranken het beste zijn en hoe je kinderen kan aanmoedigen om voldoende te drinken.

Tomaten smaken fris in een zomerse salade maar kunnen ook op oneindig veel andere manieren worden bereid en verwerkt. Er is echter nog een reden om tomaten te eten: tomaten zijn bijzonder rijk aan lycopeen.

Teflonpannen met een antiaanbaklaag zijn populair in veel keukens vanwege hun gebruiksgemak en het minimale gebruik van vetstoffen. Maar wat als die laag beschadigd raakt? Kunnen kleine krasjes of schilfers schadelijke stoffen vrijlaten die je gezondheid in gevaar brengen? Dr. Ir. Eric De Maerteleire, auteur van verschillende boeken over gezondheid en voeding, geeft uitleg.

Salmonella leeft in de darmen van dieren. Via voedsel dat in aanraking kwam met stoelgang van die dieren, kunnen mensen besmet geraken. Typische bronnen zijn rauwe groenten en gevogelte.

Ontbijten zorgt voor nieuwe energie na de nacht en brengt de spijsvertering op gang. Maar waaruit bestaat een gezond ontbijt?

De Vlaming is een kaaseter. Eén op de vijf eet zelfs elke dag kaas. Maar hoort kaas ook in een gezond dieet? Dat hangt onder meer af van de hoeveelheid vet en zout die hij bevat. We geven een overzicht van de gezondste kaassoorten.

Orthorexia is een eetstoornis die zich uit in een obsessie voor gezond eten. Hoewel gezond eten goed is voor de gezondheid, wordt deze obsessie in het geval van orthorexia buitensporig en zelfs schadelijk voor het fysieke en mentale welzijn van de persoon.