Een dieet met weinig koolhydraten is niet gezond op de lange duur. Dat is een van de opmerkelijke resultaten van een groot Amerikaans onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift The Lancet.

Mogelijk zou een mediterraan dieet de progressie van psoriasis kunnen vertragen. Dat blijkt uit de Franse NutriNet-Santé studie, gepubliceerd in het vakblad JAMA Dermatology.

Net als wortel is courgette een fijne groente om cakes en broden (zowel hartig als zoet) mee te bakken. Bovendien is zelf courgettebrood maken heel makkelijk.

Deze vegan tabouleh van bloemkool en biet is lekker kleurrijk. Door de combinatie van verschillende groenten is het slaatje niet enkel erg gezond maar oogt het ook heel mooi.

Hartige muffins met ei maken ons blij. Omdat ze vreselijk lekker zijn en ook nog eens gezond. Je eet ze meteen op of vriest ze in om ze later mee naar werk of...

‘Glutenvrij’ heeft vandaag onterecht een gezond imago. Veel glutenvrije alternatieven voor bijvoorbeeld brood en koekjes bevatten echter vaak meer vet, suiker en/of zout en minder vezels en eiwitten dan de gewone versie met gluten. Vaak zijn ze ook veel duurder.

Weinig tijd of weinig zin om lang in de keuken te staan? Maak dan deze vegetarische plaattaart met champignons, kerstomaten en rode ui.

De combinatie van wortel en koolsla met een tahindressing levert een verfrissende en originele salade op. En het slaatje is in een mum van tijd klaar

Deze smoothiebowl met aardbeien en rozenwater is heerlijk als ontbijt, als snack tussendoor of als dessert. Het rozenwater zorgt voor een onverwachte twist.

Op dieet gaan is niet zo moeilijk, maar het (langer dan drie uur) volhouden dan weer wel. Maar hé, alle beetjes helpen en er zijn een aantal simpele trucjes die je alvast in de goede richting duwen.

Het is tegenwoordig heel normaal om gehaktballen te eten met courgetti in plaats van gewone pasta. En om pizzabodems te maken van bloemkool, want blijkbaar zijn koolhydraten de vijand.

Mensen met diabetes type 2 kunnen waarschijnlijk beter een dieet met weinig koolhydraten dan een vetbeperkt dieet volgen. Dat schrijven onderzoekers van het Leids Universitair Medisch Centrum (LUMC) in het wetenschappelijke tijdschrift The American Journal of Clinical Nutrition.

Een maagring, sleeve, bypass... Het aantal chirurgische ingrepen bij obesitas nam de laatste jaren een hoge vlucht.

Coeliakie bij kinderen neemt niet alleen al jarenlang toe, ook is er sprake van enorme onderdiagnose. De Europese coeliakievereniging AOECS en het Europees genootschap voor maag-darm-leverziekten en voeding van kinderen (ESPGHAN) pleiten in een manifest voor nationale opsporingsprogramma’s.

Vrouwen die veel vis en peulvruchten eten komen later in de menopauze. Een dieet met veel geraffineerde koolhydraten, zoals pasta en rijst, zou de menopauze daarentegen kunnen versnellen.

De Hoge Gezondheidsraad beveelt voor volwassenen 900 mg calcium per dag aan en 1200 mg per dag voor ouderen en jongeren.

Sommige calorieën, vooral die afkomstig uit gesuikerde dranken, zijn schadelijker voor onze gezondheid dan andere. Dat blijkt uit een nieuwe studie aan verschillende Amerikaanse universiteiten, verschenen in het wetenschappelijk vakblad Obesity Reviews.

Wil je afvallen? Ontbijt dan als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar, zo luidt het gezegde.

Goed en slecht nieuws voor mensen die momenteel op dieet zijn. Volgens dokter Luc Evenepoel doet elk dieet wat het belooft: je kilo’s doen verliezen. De keerzijde?

Minder koolhydraten of minder vet eten: het maakt weinig verschil als het gaat om afvallen. Dat blijkt uit een nieuw onderzoek naar zogenaamde gepersonaliseerde diëten dat verscheen in het medisch vakblad JAMA.

Het voorbije jaar heeft 44 procent van de Belgen zijn vleesconsumptie verminderd. Dat blijkt uit een online-enquête bij 1.000 Belgen in opdracht van de vzw EVA. Die vzw wil mensen aanzetten tot gezond en duurzaam vegetarisch eten.

Een verlaging van de zoutconsumptie tot maximaal 6 gram per dag kan naar schatting bijna 150.000 gevallen van chronische nierschade voorkomen over een periode van 10 jaar.

Een internationaal team van wetenschappers heeft ontdekt dat cholesterolremmers ontstekingen tegen kunnen gaan en dat een vetrijk Westers dieet onze afweer langdurig verandert

Veel mensen hebben last van oprispend maagzuur (reflux) en slikken daarvoor een maagzuurremmer. Die kunnen echter heel wat ongewenste bijwerkingen hebben en mogen daarom niet te lang gebruikt worden. Maar in veel gevallen zijn ze misschien niet nodig.