nieuws 11/04/2014

De ziekte van Parkinson is een relatief veel voorkomende progressieve hersenaandoening, een ziekte die verergert, waarbij hersencellen geleidelijkaan afsterven.

lees meer »

nieuws 1/04/2014

Blijft elk stukje chocolade ongenadig rond uw heupen of buik zitten terwijl het lijkt alsof anderen kunnen eten wat ze willen? Want sommigen al langer dachten, lijkt nu ook bevestigd: volgens de Britse professor Tim Spector ligt het aan uw genen.

lees meer »

nieuws 28/03/2014

Vegetariërs hebben doorgaans een lagere bloeddruk dan mensen die vlees eten. Dat was al bekend, maar wordt nu bevestigd door een Japans studie gepubliceerd in het vakblad JAMA Internal Medicine.

lees meer »

nieuws 12/02/2014

Een glutenvrij dieet volgen zonder medische noodzaak en goede begeleiding kan de gezondheid schaden. Dat stelt de Nederlandse Coeliakie Vereniging (NCV). De patiëntenvereniging noemt een glutenvrij dieet modieus, maar eenzijdig.

lees meer »

nieuws 6/02/2014

Tegenwoordig vindt u in de winkelrekken een uitgebreid aanbod van zogenaamde vleesvervangers. Naast producten zoals soja, tempé, tofu, quorn, seitan en falafel is er nu ook een enorm aanbod aan vegetarische burgers, worsten, schnitzels, balletjes, shoarma enzovoorts.

lees meer »

nieuws 5/02/2014

Alhoewel er nog heel wat controverse bestaat over de relatie tussen vlees en kanker, bestaat er meer en meer bewijs dat rood vlees en bewerkt vlees de kans op dikkedarm- en endeldarmkanker verhogen.

lees meer »

nieuws 20/12/2013

Als u een voedselallergie hebt, is uit eten gaan niet altijd even makkelijk. U kunt niet altijd zien of in een bepaald gerecht iets zit waarvoor u allergisch bent.

lees meer »

nieuws 18/11/2013

Om af te vallen moet u veel water drinken. Die boodschap is op tal van internetsites over afvallen te lezen. Maar klopt dat ook?

lees meer »

nieuws 22/10/2013

Geregeld duiken er berichten op dat een goed ontbijt helpt om uw gewicht op peil te houden of zelfs om af te vallen. Dat wordt nu bevestigd in een Amerikaans onderzoek in het medisch tijdschrift Obesity.

lees meer »

nieuws 2/10/2013

Personen die een zeer laag calorisch dieet volgen, hebben een grotere kans op het ontwikkelen van galstenen dan personen die een gematigd dieet volgen.

lees meer »

nieuws 18/09/2013

Vegetariërs hebben een grotere overlevingskans dan alleseters. Dan blijkt uit een grootschalig onderzoek bij meer dan 73.000 mensen, gepubliceerd in het medisch tijdschrift JAMA Internal Medicine.

lees meer »

nieuws 17/09/2013

Start met vaste voeding vanaf 4 à 6 maanden. Niet vroeger. Traditioneel start je met fruitpap en geef je daarna groentepap, maar dit kan net zo goed andersom.

lees meer »

nieuws 6/06/2013

Het aantal operaties tegen morbide obesitas blijft nog steeds toenemen. Een maagverkleining is allesbehalve een eenvoudige ingreep, en toch denken een pak Belgen dat het even simpel is als de wijsheidstanden laten verwijderen.

lees meer »

nieuws 2/05/2013

Het risico op hart- en vaatziekten ligt bij vegetariërs 32 procent lager dan bij mensen die regelmatig vlees en vis eten, zo blijkt uit een Britse studie gebaseerd op gegevens van ruim 45.000 mensen.

lees meer »

nieuws 20/04/2013

Een glutenallergie of –intolerantie (coeliakie) kan worden voorkomen door baby’s in het begin borstvoeding te geven en geleidelijk aan voeding met gluten te geven.

lees meer »

nieuws 20/03/2013

Scheuten of kiemen zijn de laatste jaren populair geworden, onder meer omdat ze vaak worden gebruikt in de vegetarische en macrobiotische keuken.

lees meer »

nieuws 11/03/2013

Een bijzonder dieet is niet nodig om af te vallen: het volstaat om gewoon minder vet te eten. Het verminderen van het vetgehalte in het dieet leidt, ook bij gelijke energie-inname,

lees meer »

nieuws 27/02/2013

Veel vezels eten is gezond. Sommige vezels hebben een gunstig effect op je cholesterolgehalte. Daarmee verklein je het risico op hart- en vaatziekten.

lees meer »

nieuws 21/02/2013

Over afvallen bestaan veel fabels. Geloven in dit soort fabels kan er voor zorgen dat afvallen lang duurt of zelfs helemaal niet lukt. Het Nederlandse Voedingscentrum zet de acht meest voorkomende op een rij.

lees meer »

nieuws 21/12/2012

Een Amerikaanse studie bij 500 personen toont aan dat naarmate het voedingspatroon meer plantaardige voedingsmiddelen bevat, de bloeddruk lager is.

lees meer »

nieuws 18/12/2012

Nu de feestdagen er aan komen, kan het zinvol zijn om af en toe een zogenaamde ‘Balansdag’ in te voeren. Een Balansdag is een dag waarop je extra let op je gewicht door minder te eten.

lees meer »

nieuws 27/09/2012

‘De voedselzandloper’ van dr. Kris Verburgh (www.voedselzandloper.com), de nieuwste voedingshype die recent uitgebreid in de pers aan bod kwam, is wetenschappelijk onevenwichtig onderbouwd.

lees meer »

nieuws 20/09/2012

Over het boek ‘De voedselzandloper’ werd reeds heel wat geschreven in de pers. Het UZA kreeg de laatste weken veel vragen over de theorie die in dit boek wordt toegelicht.

lees meer »

nieuws 20/07/2012

Huisartsen zouden patiënten met overgewicht en slijtage van het heupgewricht door artrose moeten aanzetten tot afvallen en bewegen.

lees meer »

nieuws 13/05/2012

Bittere smaken zouden weleens de sleutel kunnen vormen tot een oplossing voor de groeiende obesitasepidemie. Toediening in de maag van een bittere stof scherpt wel de eetlust aan,

lees meer »

nieuws 28/04/2012

Extra inname van eiwit verlaagt de bloeddruk van mensen met overgewicht. Dat schrijven Nederlandse onderzoekers het American Journal of Clinical Nutritrion.

lees meer »

nieuws 16/03/2012

In de strijd tegen overgewicht krijgen 600 Belgische militairen als proef minder vlees voorgeschoteld. 6 op de 10 militairen is namelijk te zwaar.

lees meer »

nieuws 10/02/2012

Een mediterraan dieet met veel vis en groente en weinig vlees en melk, zorgt voor een verlenging van het leven. Dat zeggen wetenschappers van de universiteit van Gothenburg in Zweden.

lees meer »