gezonde voeding

Appelazijn is een eeuwenoud huismiddeltje dat wordt geprezen om zijn vermeende gezondheidsvoordelen. Van het verlagen van de bloedsuikerspiegel tot het bestrijden van bacteriën – de claims zijn talrijk. Maar wat zegt de wetenschap?

Als we (zelfverklaarde) gezondheidsgoeroes mogen geloven, moeten we citroenwater drinken om snel gewicht te verliezen en tegelijkertijd je lichaam te ontgiften . Voeg eventueel wat gember toe en dan zit je helemaal goed. Maar is dat echt zo?

Een eetwissel is een slimme vervanging van een minder gezonde keuze in je eetgewoontes. Het draait niet om drastische veranderingen, maar om stap voor stap gezondere alternatieven te kiezen. Zo maak je je voeding gezonder zonder dat je meteen je favoriete gerechten hoeft op te geven. Zeven concrete tips om meteen aan de slag te gaan.

B-vitamines zijn een groep van acht essentiële wateroplosbare vitamines die een cruciale rol spelen voor je energieniveau en algemene gezondheid. Maar welke B-vitamines zijn er precies, wat doen ze voor je lichaam en in welke voeding vind je ze?

Met de groeiende aandacht voor de gezondheids- en milieuvoordelen van een plantaardig dieet neemt ook het aantal vegetariërs toe. Toch blijft de vraag of een vegetarisch dieet geschikt is voor kinderen onderwerp van discussie. Veel ouders vragen zich af: is vegetarisme gezond voor kinderen?

Het keto-dieet wint steeds meer aan populariteit, vooral vanwege het snelle gewichtsverlies dat het oplevert. Maar hoe werkt dit dieet precies? Wat zijn de voordelen en nadelen, en hoe effectief is het op lange termijn?

Bloedappelsienen zijn een bijzondere variëteit van zoete sinaasappels met dieprood vruchtvlees. Net als gewone sinaasappels zijn ze rijk aan vitamine C, maar door hun rode pigmenten – anthocyanen – bevatten ze extra antioxidanten. Wat maakt deze vruchten zo gezond?

De standaardbehandeling voor diabetes type 2 bestaat meestal uit dieetwijzigingen en medicatie, maar veel patiënten ervaren bijwerkingen van gangbare geneesmiddelen. Dit heeft onderzoekers ertoe aangezet om op zoek te gaan naar natuurlijke alternatieven. Zo zouden wortels wel eens heel interessant kunnen zijn.

Een gezond en energiek lichaam begint bij de juiste voeding. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen je energieniveau verhogen en helpen vermoeidheid te bestrijden. Wat kan je dan best eten?

In sommige landen wordt fruitsap in dezelfde categorie geplaatst als frisdrank door een vergelijkbare hoeveelheid suiker. Uit nieuw onderzoek blijkt dat het antwoord veel genuanceerder is, vertelt dr. Ir Eric De Maerteleire, en dus zet hij voor ons de voordelen en nadelen van fruitsap op een rij.

Ontbijten zorgt voor nieuwe energie na de nacht en brengt de spijsvertering op gang. Maar waaruit bestaat een gezond ontbijt?

De Vlaming is een kaaseter. Eén op de vijf eet zelfs elke dag kaas. Maar hoort kaas ook in een gezond dieet? Dat hangt onder meer af van de hoeveelheid vet en zout die hij bevat. We geven een overzicht van de gezondste kaassoorten.

Orthorexia is een eetstoornis die zich uit in een obsessie voor gezond eten. Hoewel gezond eten goed is voor de gezondheid, wordt deze obsessie in het geval van orthorexia buitensporig en zelfs schadelijk voor het fysieke en mentale welzijn van de persoon.

Een gembershot is een geconcentreerd drankje op basis van verse gember. Doordat ze zo geconcentreerd zijn, kunnen ze pittig smaken en beperkt men de dosis meestal tot één of twee slokken. Wat is de impact ervan op je gezondheid? En zijn er ook nadelen?

De 80/20-regel is een popular dieet waarbij je 80% van de tijd voedzame, gezonde voedingsmiddelen consumeert, terwijl je jezelf de overige 20% toestaat om te genieten van minder gezonde opties. Deze flexibele benadering maakt het gemakkelijker om een gezonde levensstijl vol te houden zonder het gevoel van strikte beperkingen.

Laurier is een kruid dat ietwat uit de mode is geraakt. Maar toch is het een goed idee om regelmatig een of twee blaadjes aan je gerecht toe te voegen en dan liefst in gedroogde en gemalen vorm.

Op welke manier worden verse groenten en fruit het best bewaard om optimaal van de voedingsstoffen maar ook van de lekkere smaak te kunnen genieten? We geven een lijst met bewaartips voor 30 soorten groenten en fruit.

De laatste jaren groeit de populariteit van gefermenteerd voedsel, mede vanwege de potentiële gezondheidsvoordelen die eraan worden toegeschreven. Zo wordt aangenomen dat gefermenteerde voeding kan bijdragen aan een gezonde darmflora en het immuunsysteem kan versterken. Klopt dat ook?

Kiezen voor seizoensgroenten en -fruit biedt niet alleen voordelen voor onze gezondheid, maar ook voor het milieu, de lokale economie én onze portemonnee. Welke producten zijn op z’n best in januari?

Wist je dat je door de juiste voedingsstoffen te consumeren je immuniteit een boost kan geven? We zetten enkele belangrijke nutriënten op een rijtje en vragen advies aan Eric De Maerteleire, bio-ingenieur en doctor in de Landbouwkundige en Toegepaste Biologische Wetenschappen.

We worden steeds ouder, maar met een hogere leeftijd komen ook gezondheidskwalen zoals spijsverteringsproblemen, diabetes, osteoporose en hart- en vaatziekten. Wil je als zestigplusser zo vitaal mogelijk door het leven gaan? Dan is je levensstijl de sleutel.

In de koude maanden smaakt een warm drankje des te meer. Deze acht bereidingen zijn niet alleen lekker, ze geven je immuunsysteem ook een stevige boost.

Sommigen walgen al bij het zien van een oester, anderen krijgen er maar niet genoeg van. Maar zijn oesters gezond? En hoe weet je of een oester vers is, zodat je niet ziek wordt nadien?

Een opgeblazen gevoel is een veelvoorkomend ongemak dat wordt veroorzaakt door overtollige gasvorming in het spijsverteringsstelsel. Vaak ligt de oorzaak van de opgeblazen buik bij je voeding, bij een van deze 13 voedingsmiddelen bijvoorbeeld.

Of je zelf iets kunt doen om het risico op nierschade te beperken? Absoluut: gezond leven. Eigenlijk gaat het om dezelfde leefstijladviezen die gegeven worden om hoge bloeddruk en diabetes type II te voorkomen, ziekten die op zichzelf tot nierschade kunnen leiden.

De vloeistof uit het blikje kikkererwten die je hoogstwaarschijnlijk weggiet, kan je zomaar recycleren als keukeningrediënt. Het is veganistisch, kost je niks, en je kan het opkloppen tot een dik schuim, zodat het er net zo uitziet als opgeklopt eiwit.

Brood blijft een basisvoedingsmiddel in veel huishoudens, en de keuze van broodbeleg is een belangrijke factor in een gezond dieet. Wat je op je boterham smeert, kan namelijk een groot verschil maken voor je gezondheid.