voeding

Als je een citroen opensnijdt, gaat het ongebruikte deel snel uitdrogen of beschimmelen. Maar er is een andere manier om een paar druppels sap uit een citroen te persen.

We zitten ten volle in het ‘spruitjes’-seizoen. Een lekkere en gezonde groente die spijtig genoeg ook een zwavelgeur loslaat wanneer ze gaart. En daar heeft niet iedereen het op begrepen ...

Kinderen die warme melk uit een plastic zuigfles drinken, krijgen dagelijks wel 1 miljoen stukjes microplastic binnen. De Ierse onderzoekers die tot die conclusie kwamen, vragen dan ook om nieuwe richtlijnen wat het klaarmaken van flesjes betreft.

Steeds meer mensen zijn flexitariër, waarbij ze vooral plantaardig eten maar geregeld nog eens vlees en vis op het menu zetten. Die levenswijze is goed voor zowel het milieu als de gezondheid, al moet je wel een klein beetje opletten.

Uit onderzoek aan de universiteit van Nottingham blijkt dat baby’s die met de handen eten, minder kans hebben om overgewicht te krijgen op latere leeftijd dan kinderen die een gepureerde maaltijd ingelepeld krijgen.

Bananen zijn lekker en gezond, maar je wilt ze waarschijnlijk niet elke dag eten. Zo voorkom je dat ze allemaal tegelijk rijp worden.

We weten allemaal dat groenten gezond zijn, maar die uit de familie van de kruisbloemen – zoals broccoli, spruitjes, kolen en radijzen – lijken zeer specifieke kwaliteiten te hebben. Een Australische studie suggereert dat het eten ervan goed is tegen hartaanvallen en beroertes.

Oververmoeidheid is onvermijdelijk als je je overdoet, bijvoorbeeld door uren aan een stuk te werken, te weinig te slapen of in een stresserende situatie te vertoeven.

Met een moestuintje heb je kraakverse groente binnen handbereik. Maar spijtig genoeg spreken die heerlijke smaakbommetjes geen beurtrol met elkaar af en zijn ze tegelijkertijd rijp. Hoog tijd om de inmaakpotten boven te halen en de oogst in te slaan voor de winter.

Vitamine D lijkt niet te werken tegen depressies. Dat stelt een grootschalige Amerikaanse studie, waarbij de gegevens van meer dan 18.000 50-plussers werden geanalyseerd. De studie zegt wel niks over personen met een tekort aan vitamine D.

Uit een enquête van de Universiteit Gent bij 482 kinderen in de lagere-schoolleeftijd en bij hun ouders blijkt dat amper 38 % van de kinderen voldoende fruit (twee of drie porties per dag)eet.

Twee borden en een chefsmes, meer heb je niet nodig.

Honing of siroop die aan je lepel blijft kleven? Wij weten er raad mee.

Zomerse temperaturen en een schaal met lekker rijp fruit in de keuken, dat is de droombestemming voor fruitvliegjes. Die beestjes zijn niet schadelijk maar wel enorm irritant. Hoe geraak je ervan af?

Je herkent het ongetwijfeld: een tomaat met een rotte, beschimmelde plek. Wat doe je ermee: gooi je die meteen weg, of kan je die gewoon opeten nadat je de aangetaste zone ruim hebt weggesneden?

Is biologische voeding gezonder? Zijn biologische producten duurder? Test hier jouw kennis over biologische voeding.

Kersen zijn heerlijk en gezond, maar die vervelende pitten ook alweer. Een trucje om kersen snel te ontpitten.