Vol-au-vent is top of mind als het gaat over ons culinair erfgoed. Deze hippere, romige versie komt in de vorm van een burger op je bord. Ideaal om te maken als je wat restjes kip in huis hebt.
De naam van deze Thaise bereiding is een hele mondvol. En dat mag je ook letterlijk nemen, want deze kip met cashewnoten, verse chili, lente-ui en puntpaprika zal je smaakpapillen zeker bekoren!
Een lijnvriendelijke pizza op basis van zelfgemaakt platbrooddeeg, bedekt met rode of witte saus, en getopt met kaas, ham, asperges, puntpaprika ....
Snel klaar, gezond en megalekker!
Farro is een 'goed voor je'-graan' en het geeft deze risotto een nootachtige bite. De knapperige salie en amandelen brengen dit gerecht naar een hoger smulniveau!
Een lijnvriendelijke Crêpe Suzette om jezelf of je hele gezin mee te verwennen tijdens het ontbijt of het vieruurtje. Klaar in een oogwenk en boordevol gezonde ingrediënten! Smullen maar ...
Shoe shee pla is Thais voor kabeljauw met currysaus. Dit heerlijke gerecht uit de Thaise keuken wordt gemaakt met romige kokosmelk en rode currypasta die zorgt voor de warme dieprode kleur.
Gehaktballetjes, wie houdt daar niet van? Deze versie bestaat voor de helft uit champignons zodat je meteen wat meer groente binnen hebt zonder moeite daarvoor te doen. Ideaal dus ook om je kind stiekem wat extra groente te laten eten.
Pampushki klinkt gezellig, maar doet bij de meeste bakkers niet meteen een belletje rinkelen. Het is een hartig brood uit Oekraïne dat overgoten wordt met een persillade en lauwwarm wordt geserveerd.
Niets doet de keuken heerlijker geuren dan zelfgebakken brood of gebak. Deze pain de Jésus of kerstkoeken zijn om duimen en vingers van af te likken. Je hoort alleen maar 'jummie' aan de ontbijttafel op kerstmis.
Een winters suddergerecht met heel veel groenten en geurige kruiden. Deze vegan tajine moet heel langzaam op laag vuur garen zodat alle smaken langzaam kunnen intrekken.
Easypeasy en supergezond is deze vegan paté. Lekker als beleg op een toast voor de lunch of gesmeerd op een cracker als hapje. Getopt met een lekkere vijgenconfituur of ingelegde rode ui smaakt deze paté nog beter!
Liefhebber van moussaka, maar weinig tijd om die te bereiden en aanhanger van het low carb dieet? Dan is deze moussaka in de pan de perfecte oplossing. Snel klaar, heerlijk van smaak en lief voor de lijn...
Het idee om kort gewokte groenten af te dekken met bladerdeeg en zo in de oven te schuiven is doodeenvoudig, maar het geeft je gerecht meteen de nodige grandeur!
Veggie of liever vegan? Voor elk wat wils
Het seizoen van de rode poon loopt op zijn einde. Hoog tijd dus om dit visje nog eens op het menu te zetten. Dit feestelijk gerecht van Jeroen Meus garandeert een smaakexplosie in de mond: frisse kruiden en gevarieerde texturen.
Als je dit vegetarisch stoofpotje geproefd hebt, zul je nooit meer vergeten hoe heerlijk de combinatie is van munt met kaneel. En zeker met de pittige zoeteaardappelpartjes erbij!
Een verrukkelijke maaltijdsoep met een mediterraans tintje: chorizo, ansjovis, olijven, kikkererwten ... Nog een bruschetta met zelfgemaakte tapenade erbij en je waant je helemaal in het zuiden!
BBQ hoeft niet altijd met worst, pens of hamburger te zijn!
Dit origineel en gezond BBQ-gerecht telt slechts vijf ingrediënten en vraagt nagenoeg geen werk.
Lekker als voorgerecht of als lunch.
Dit gerecht is geïnspireerd op een gratin dauphinois, maar dan wel 'gestuffed' met een Italiaanse vulling. Warme gesmolten kaas en gekookte ham, het blijft een goddelijke combinatie!
Het is een hele mondvol! Niet alleen met deze lekkere taart maar ook met haar naam. Deze citroentaart met een twist en extra passie is een toppertje. En er is een alternatief deegrecept voor wie het glutenvrij wil of moet houden.
Een hartige crumble met weinig werk maar heel veel smaak! Ideaal voor wie koolhydraatarm eet en kookt voor een maatje minder. Lekker als lunch of als hapje.
Gezonde ijslolly's maken samen met je (klein)kinderen, hoe leuk is dat! Deze lekker verfrissende frisco's zijn super gemakkelijk om te maken en vragen maar 5 minuten werk. Het lastigste is wachten tot ze zijn opgesteven in de diepvries...
